По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Соус Ремулад с анчоусами

+ Избранные (+3)
26 Июня 2018 19:50 723 0

Фото блюда

Соус Ремулад с анчоусами
1
Нравится?
5 порции
15м

Описание

Сложность: средняя

Соус Ремулад с анчоусами готовится на основе майонеза. В некоторых вариантах приготовления, анчоусы заменяют на консервированные сардины, но с анчоусами соус получается более пикантным. Он отлично подходит к рыбе, птице и мясу, а еще к печеному картофелю.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
желтки яичные желтки яичные
2 шт
горчица горчица
2 ч.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
250 мл
филе анчоусов филе анчоусов
5 шт
каперсы каперсы
1 ст.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
корнишоны корнишоны
1 ст.л.
петрушка петрушка
4 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Соус Ремулад с анчоусами"

1

Соус Ремулад с анчоусами - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Соус Ремулад с анчоусами - фото шаг 2
В миске взбиваем желтки, горчицу и лимонный сок.

3

Соус Ремулад с анчоусами - фото шаг 3
Далее миксеров взбиваем массу на средней скорости. Сначала вливаем масло по каплям, затем тонкой струйкой. Пока не получится густой соус.

4

Соус Ремулад с анчоусами - фото шаг 4
Соус солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанные анчоусы, каперсы, корнишоны, петрушку и натертый чеснок.

5

Соус Ремулад с анчоусами - фото шаг 5
Перемешиваем и подаем к столу!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Стейки из свинины на электрогриле.