Спагетти с томатным соусом
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галина М
Спагетти с томатным соусом домашнего приготовления – полезное и вкусное блюдо. Вам не придется приобретать заправку из помидоров в магазине, потому что она готовится самостоятельно. Отсюда и такой насыщенный вкус блюда, которое будет стряпаться на любимой кухне по данному рецепту. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
спагетти
спагетти
240
г
масло оливковое
масло оливковое
50
мл
помидоры
помидоры
6
шт
чеснок
чеснок
6
зубчик
лук белый
лук белый
1
шт
перец халапеньо
перец халапеньо
1
шт
базилик свежий
базилик свежий
пучок
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Довести в кастрюле до кипения воду с солью. Погрузить в нее спагетти и отварить их согласно инструкции. Обычно уходит на приготовление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы около 15-20 минут.
Шаг 2:
Для приготовления соуса выбираем спелые и сочные помидоры. Плоды небольшого размера нарезаются кубиками.
Шаг 3:
На каждый небольшой помидор берется один зубчик чеснока. Если вы хотите не такой острый соус, можно уменьшить количество. Чеснок нарезается мелко.
Шаг 4:
Сладкий лук поможет в соусе нейтрализовать кислоту томатов. Нарезаем головку кубиками.
Шаг 5:
Налить в сковороду масло, разогреть его. Жарить сначала лук с чесноком, затем добавить халапеньо.
Шаг 6:
Когда лук становится полупрозрачным, можно добивать к массе помидоры.
Шаг 7:
Из кастрюли, где варятся спагетти, взять половник кипятка. Его надо добавить в соус, чтобы овощи смогли потушиться.
Шаг 8:
Хорошо перемешаем содержимое. Накрываем сковороду крышкой и тушим соус 10 минут, периодически помешивая его.
Шаг 9:
В конце готовки выкладываем в соус листья базилика, не забываем про соль.
Шаг 10:
Добавляем в соус спагетти и перемешиваем. Можно подержать на плите еще 3-4 минуты.
Шаг 11:
А подавать на стол спагетти с томатным соусом надо горячими. Теперь убедились, что больше вы не будете покупать в магазине те баночки, в которых находятся консерванты.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Хворост в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)