Старинный холодный суп Тюря из черного хлеба и зелени
1 тыс Фото блюда
19
Нравится?
Нина Сергеева
Расскажу вам, как готовится старинный холодный суп "Тюря" из черного хлеба и зелени. На самом деле рецептов приготовления такого русского супа очень много. А такой необычный суп непременно понравится большим любителям окрошки. Для приготовления супа можно использовать свой любимый хлеб. Продукты можно заливать водой, а можно и квасом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
хлеб
хлеб
1
ломтик
чеснок
чеснок
1
зубчик
лук зеленый
лук зеленый
3
ветка
огурцы свежие
огурцы свежие
80
г
укроп
укроп
3
ветка
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
вода
вода
300
мл
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Зеленый молодой лук нарезать вместе с перьями мелко ножом.
Шаг 2:
Ломтик черного хлеба натереть зубчиком чеснока. Остаток чеснока порубить ножом и добавить к луку.
Шаг 3:
Хлеб покрошить кубиками небольшого размера. Можно использовать для приготовления супа ржаной хлеб. А если он с добавлением тмина, то получается довольно оригинальный вкус.
Шаг 4:
Небольшими кусочками покрошить свежий огурчик. При желании огурец можно натирать на крупной терке.
Шаг 5:
Мелко порезать укроп. Добавить его вместе с чесноком к луку. По вкусу еще можно добавлять хрен (по желанию).
Шаг 6:
Налить к овощам и зелени растительное масло, посолить и размять ложкой или вилкой.
Шаг 7:
Взять миску, в которой будет подаваться суп, насыпать на дно зелень, а сверху хлеб.
Шаг 8:
Залить продукты холодной водой или квасом. Холодный суп "Тюря" готов, можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1286
рецептов.
Посмотрите так же: Омлет с грудинкой, луком и зеленым горошком на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)