По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем

(0)

21.02.2018 13:50

2 тыс

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем

Нравится?

40 мин

3 порции

Акулье мясо, благодаря тому, что богато белками, которые по своему аминокислотному составу близки к белкам говядины, есть в нем соли кальция, фосфора, йода и меди, витамины А и В, является вкусным и полезным. Обязательно приготовите этот удивительный продукт, следуя этому рецепту. Ваши гости, и домочадцы оценят это блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

стейки акулы стейки акулы

3 шт

лимоны лимоны

1 шт

масло рапсовое масло рапсовое

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

по вкусу

картофель картофель

6 шт

пармезан пармезан

50 г

сливки 10-20% сливки 10-20%

100 мл

масло сливочное масло сливочное

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сахар сахар

1 ч.л.

масло топленое масло топленое

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замачиваем стейки акулы, минимум на 2 часа, с добавлением сока лимона. Это поможет нам, избавиться от характерного запаха.

Как избавиться от запаха в обуви - 6 простых способов

Шаг 2:

Очищаем картофель и отвариваем, в подсоленной воде, около 20 минут, до готовности.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Натрем сыр.

Шаг 4:

Когда будет готов картофель, сливаем воду. Далее добавляем сыр, сливки, соль, сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 5:

Очищаем лук и нарезаем кружочками. Разогреваем сковороду, добавляем топленое масло и сахар. Выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.

Шаг 6:

Обсушиваем стейки акулы бумажным полотенцем, перчим, солим и смазываем маслом. Выкладываем на решётку аэрогриля.

Шаг 7:

Жарим при температуре 250С с двух сторон по 15 минут.

Шаг 8:

Когда картофель немного остынет, выложим его в кондитерский мешок. Противень застелем пергаментной бумагой, и выложим башенки из картофеля. Духовку предварительно разогреваем до 200С, и отправляем картофель на 20 минут. Он должен стать золотистого цвета.