По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем

+ Избранные (+0)
21 Февраля 2018 13:50 563 0

Фото блюда

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем
35
Нравится?
3 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Акулье мясо, благодаря тому, что богато белками, которые по своему аминокислотному составу близки к белкам говядины, есть в нем соли кальция, фосфора, йода и меди, витамины А и В, является вкусным и полезным. Обязательно приготовите этот удивительный продукт, следуя этому рецепту. Ваши гости, и домочадцы оценят это блюдо.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
стейки акулы стейки акулы
3 шт
лимоны лимоны
1 шт
масло рапсовое масло рапсовое
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого
по вкусу
картофель картофель
6 шт
пармезан пармезан
50 г
сливки 10-20% сливки 10-20%
100 мл
масло сливочное масло сливочное
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сахар сахар
1 ч.л.
масло топленое масло топленое
1 ч.л.

Как приготовить "Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем"

1

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 1
Замачиваем стейки акулы, минимум на 2 часа, с добавлением сока лимона. Это поможет нам, избавиться от характерного запаха.

2

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 2
Очищаем картофель и отвариваем, в подсоленной воде, около 20 минут, до готовности.

3

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 3
Натрем сыр.

4

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 4
Когда будет готов картофель, сливаем воду. Далее добавляем сыр, сливки, соль, сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

5

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 5
Очищаем лук и нарезаем кружочками. Разогреваем сковороду, добавляем топленое масло и сахар. Выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.

6

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 6
Обсушиваем стейки акулы бумажным полотенцем, перчим, солим и смазываем маслом. Выкладываем на решётку аэрогриля.

7

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 7
Жарим при температуре 250С с двух сторон по 15 минут.

8

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 8
Когда картофель немного остынет, выложим его в кондитерский мешок. Противень застелем пергаментной бумагой, и выложим башенки из картофеля. Духовку предварительно разогреваем до 200С, и отправляем картофель на 20 минут. Он должен стать золотистого цвета.

9

Стейки акулы в аэрогриле со сладким луком и картофелем  - фото шаг 9
Со стейков акулы, при подаче, лучше снять кожицу. Подаем стейки с картофелем и под луком.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Грибы с курицей в белом соусе .