По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Стручковая фасоль с болгарским перцем в вине на сковороде

(0)

30.08.2020 21:08

1 тыс

Стручковая фасоль с болгарским перцем в вине на сковороде

Нравится?

30 мин

4 порции

Стручковая фасоль с болгарским перцем в красном вине жареная на сковороде - получается очень нежная и оригинальная. Во вкусе стручковой фасоли и перца появляются лёгкие фруктовые нотки, что придаёт особую изысканность этому блюду. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фасоль стручковая замороженная фасоль стручковая замороженная

800 г

перец болгарский перец болгарский

1 шт

вино красное сухое вино красное сухое

50 мл

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

3 зубчик

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Стручковую фасоль обжариваем на растительном масле 10 минут. Жарим периодически помешивая, без крышки.

Стручковая фасоль – как выбрать, польза и вред для организма

Шаг 2:

В это время нарезаем репчатый лук четвертькольцами, болгарский перец- крупными кусочками, а чеснок измельчаем.

Шаг 3:

Добавляем лук к обжаренной фасоли и жарим ещё 10 минут на среднем огне, иногда помешивая овощи.

Шаг 4:

Добавляем к овощам болгарский перец и обжариваем 5 минут.

Шаг 5:

Солим, перчим и добавляем хмели-сунели. Вливаем красное вино и тушим на медленном огне под крышкой до полного выпаривания вина. В конце приготовления добавляем измельчённый чеснок и тушим 1-2 минуты.