По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Птитим с соусом из красной смородины, помидоров, огурцов и варёных яиц

(0)

03.09.2024 13:55

256

Птитим с соусом из красной смородины, помидоров, огурцов и варёных яиц

Нравится?

35 мин

5 порций

Птитим - это разновидность макаронных изделий. Этот вид отличается своей оригинальной формой и небольшими размерами. В сочетании с кисло-пряным соусом, блюдо получается изысканным и очень вкусным. Красную смородину в этом соусе можно просто измельчить с помощью блендера вместе с другими компонентами. Но, если Вы хотите добиться более нежной консистенции без зёрнышек, то можно протереть ягоду через сито. Птитим с соусом из красной смородины, помидоров, огурцов и варёных яиц готовить просто, а понравится это блюдо многим. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Для макарон

птитим птитим

400 г

кипяток кипяток

600 мл

соль сванская соль сванская

7 г

масло сливочное масло сливочное

25 г

Для соуса

смородина красная смородина красная

200 г

помидоры помидоры

2 шт

огурцы свежие огурцы свежие

3 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль сванская соль сванская

10 г

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

травы итальянские травы итальянские

1.5 ч.л.

аджика сухая аджика сухая

1 ч.л.

кетчуп шашлычный кетчуп шашлычный

2 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Варим яйца на среднем огне после закипания около 15-ти минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Тем временем займёмся приготовлением соуса. У помидоров удаляем сердцевину, нарезаем крупными кусочками и отправляем в ёмкость. Красную смородину необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре и выкладываем ягоду к помидорам. Туда же добавляем зубчики чеснока.

Приготовление вкусных блюд при гастрите

Шаг 3:

Всё тщательно пюрируем с помощью блендера.

Шаг 4:

Огурцы натираем на крупной тёрке, сливаем лишнюю жидкость, и отправляем их в соус.

Шаг 5:

Посыпаем сванской солью, сахарным песком, итальянскими травами с сухими томатами и базиликом, а так же сухой аджикой. Добавляем шашлычный кетчуп и поливаем оливковым маслом.

Шаг 6:

Измельчаем варёные и очищенные от скорлупы яйца. Отправляем их в салатник.

Шаг 7:

Всё хорошенько перемешиваем.

Шаг 8:

В кастрюлю всыпаем макаронные изделия - птитим. Вливаем кипяток и варим на медленном огне после закипания около 8-10 минут. Время варки зависит от рекомендаций, указанных на пачке.