Суфле из индейки по-французски

(0)

05.09.2018 11:32

1 тыс

Нравится?

10 ч

8 порций

Так сложно порой приготовить индейку вкусно. Зачастую она получается жёсткой или сухой, но не в нашем случае. Предлагаю вам приготовить суфле из индейки по-французски. Оно получается нежным и очень ароматным. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

фарш индейки фарш индейки

900 г

желтки яичные желтки яичные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

тимьян тимьян

2 ч.л.

петрушка петрушка

1 ст.л.

фисташки фисташки

0.3 стакан

коньяк коньяк

2 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

для жарки

перец душистый перец душистый

0.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Обжариваем мелко нарезанный лук на оливковом масле. Затем добавляем к луку измельчённый чеснок и жарим ещё 1 минуту.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Соединяем фарш с петрушкой, тимьяном, фисташками, душистым перцем, коньяком, желтками и обжаренными лучком и чесноком, солью и перцем.

Шаг 3:

Смащываем форму маслом и выкладываем в неё приготовленную смесь, накрываем форму фольгой. Ставим форму в глубокий противень и наливаем в него тёплую воду. Выпекаем всё при температуре 170 градусов в течение 90 минут. Затем убираем суфле в холодильник на ночь.