Суп из щавеля с колбасой, овощами и вареными яйцами
6 тыс Фото блюда
2
Нравится?
AnastasiyaS2020
Суп из щавеля можно приготовить на колбасе. Она придаст ему вкус копчености и сэкономит ваше время на варке мясного или куриного бульона. В данном случае я использовала свиные сардельки и охотничьи колбаски для разнообразия, но можно вполне обойтись и одним видом любой колбасы. Приготовьте суп из щавеля с колбасой, овощами и вареными яйцами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
вода
вода
2
л
сардельки
сардельки
1
шт
колбаски охотничьи
колбаски охотничьи
2
шт
картофель
картофель
2
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
яйца вареные
яйца вареные
2
шт
соль
соль
1
ч.л.
щавель свежий
щавель свежий
1
пучок
чеснок очищенный
чеснок очищенный
2
зубчик
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук накрошить на мелкие кубики, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2:
Картошку очистить, промыть, накрошить на кубики. Замочить в холодной воде.
Шаг 3:
Колбасы очистить от кожуры и покрошить.
Шаг 4:
Чеснок мелко порубить.
Шаг 5:
Яйца и щавель отварить и покрошить.
Шаг 6:
Морковь и лук обжарить несколько минут на масле.
Шаг 7:
Колбасу также обжарить несколько минут.
Шаг 8:
В кипящую воду опустить обжаренные колбасу и овощи, варить пару минут.
Шаг 9:
Добавить в бульон картошку, варить 5-7 минут.
Шаг 10:
Добавить яйца, щавель, чеснок и лаврушку. Спустя 2-3 минуты добавить соль по вкусу. Варить еще несколько минут до готовности картошки.
Шаг 11:
По желанию подавать суп со сметаной. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 9002 есть еще 20
рецептов.
Посмотрите так же: Мясные котлеты с капустой в духовке.
Написать комментарий
(0)