Куриный суп с овощами и сырными рулетиками
147 Фото блюда
2
Нравится?
Клюква
Привычный суп на курином бульоне с картошкой и морковью можно разнообразить, если добавить в него сырные рулетикии. Тесто для рулетиков заводится на яйце. Сыр лучше взять плавленный сливочный, который хорошо намазывается. С ним вкус супа будет особо нежный. Если бульон будет сварен заранее, то на приготовление куриного супа с овощами и сырными рулетиками понадобится не более 30-ти минут. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
бульон куриный
бульон куриный
1.3
л
картофель
картофель
2
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
петрушка сушеная
петрушка сушеная
2
щепотка
соль
соль
0.3
ч.л.
сырные рулетики
мука
мука
100
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
щепотка
сыр плавленый
сыр плавленый
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сварите куриный бульон, посолите по вкусу. Вареное мясо отделите от косточек и верните в бульон.
Шаг 2:
Для рулетиков насыпьте в миску муку, разбейте яйцо и добавьте соль. Перемешайте. Если необходимо, то можете добавить 1-2 ч.л. воды.
Шаг 3:
Заместите упругое тесто.
Шаг 4:
Нарежьте картофель, лук, натрите на крупной терке морковь.
Шаг 5:
В кипящий бульон положите подготовленные овощи. Доведите до кипения. Сделайте огонь умеренным и варите 10-12 минут.
Шаг 6:
В это время раскатайте тесто в прямоугольный тонкий пласт. Смажьте пласт плавленным сыром.
Шаг 7:
Сверните пласт в плотный рулет.
Шаг 8:
Нарежьте рулет на кусочки, шириной 1-2 см.
Шаг 9:
Опустите нарезанные заготовки рулетиков в кипящий суп. Аккуратно перемешайте.
Шаг 10:
Варите при среднем кипении до готовности теста 10 минут. В конце варки добавьте в кастрюлю сушеную зелень.
Шаг 11:
Подавайте суп с сырными рулетиками к столу. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1075
рецептов.
Посмотрите так же: Тонкие блины на молочной сыворотке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)