По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп Затируха с курицей, овощами и зеленью

(0)

29.01.2022 18:10

922

Суп Затируха с курицей, овощами и зеленью

Нравится?

2 ч

4 порции

В этом рецепте я расскажу, как готовится суп "Затируха" с курицей, овощами и зеленью. Этот супчик очень часто называют крестьянским, рецепт этот старинный. Блюдо очень сытное и наваристое. Подавать такой супчик рекомендуется в горячем или теплом виде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вода вода

1.5 л

картофель картофель

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

филе куриное филе куриное

250 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука пшеничная мука пшеничная

3 ст.л.

укроп укроп

1 ст.л.

соль соль

0.5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе отварить в воде в течение 1 часа.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Картошку очистить, порезать небольшими кусочками.

Шаг 3:

Мясо достать из бульона. В воду высыпать картошку. Поставить на плиту, готовить 25 минут. Пенку снять.

Индукционная плита: как правильно готовить

Шаг 4:

Отварное мясо порезать на крупные кусочки.

Шаг 5:

Репчатый лук нарезанный кубиками, а морковь натертую на крупной терке обжарить в течение 3 минут на сковороде на растительном масле.

Шаг 6:

К картошке высыпать курицу.

Шаг 7:

Добавить зажарку, варить 7-10 минут.

Шаг 8:

Куриное яйцо разболтать вилкой до однородности.

Шаг 9:

Теперь нужно сделать "затертую" массу. Для этого ладошки смазать яйцом, окунуть в муку, и потереть руки одну об другую, чтобы получилась стружка. Так поступить примерно с половиной яйца.