По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп лапша с шампиньонами

(0)

29.05.2019 20:53

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

6 порций

Суп лапша с шампиньонами - это суп из моего детства. Конечно усовершенствованный (с грибами). Такой суп варила мне мама, кокой он мне казался вкусный по сравнению с борщом :)). Теперь я варю его своим детям, им очень нравится. Рецепт из категории: Кубанская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука мука

2 стакан

вода горячая вода горячая

1 стакан

вода вода

2 л

курица курица

750 г

картофель картофель

5 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

шампиньоны шампиньоны

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Итак, для начала курицу режем на кусочки и отправляем ее варится на 30 минут с двумя литрами воды. Затем приготовим тесто на лапшу. Это будет обычное заварное тесто. В миску с мукой наливаем кипяток.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

И замешиваем тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 3:

Раскатываем тесто в тонкий пласт и режем его на полоски толщиной 5-7 см. Хорошенько предварительно растерли с двух сторон мукой, чтобы полоски друг к другу не липли.

Шаг 4:

Складываем полоски друг на друга и нарезаем ножом лапшу.

Шаг 5:

Перемешиваем ее с мукой. Лапша готова.

Шаг 6:

Далее очищенный картофель режем кубиками, лук мелко режем а морковь трем на терке.

Шаг 7:

Отправляем всё это в кастрюлю.

Шаг 8:

Туда же отправляем порезанные шампиньоны.

Шаг 9:

Через 5 минут, когда картофель будет практически готов, отправляем в кастрюлю лапшу и мелко порубленную петрушку. Солим и перчим суп по вкусу, даем закипеть и выключаем плиту.