Суп-пюре из цветной капусты с овощами

(1)

20.10.2019 18:51

954

Нравится?

15 мин

2 порции

Предлагаю попробовать аппетитный суп-пюре из цветной капусты с овощами для деток и взрослых. Кроме разнообразия в питании, суп-пюре готовится очень быстро, и не требует опыта в исполнении. А также сохраняет большинство своих витаминов при варке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

капуста цветная капуста цветная

300 г

морковь морковь

1 шт

перец белый перец белый

1 шт

тмин тмин

1 ч.л.

петрушка свежая петрушка свежая

3 ветка

чеснок молодой чеснок молодой

3 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем овощи и приготавливаем все необходимое.

Шаг 2:

Овощи режем средними кусочками (кроме петрушки). Добавляем воды, чтобы она их слегка прикрывала, добавляем тмин. Варим на маленьком огне 10 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Заливаем в блендер овощи и зубчики чеснока, взбиваем. При необходимости можно добавить дополнительно воды в блендер, я заполняю его водой наполовину. Чем больше будет воды, тем жиже станет суп-пюре. Солим и перчим по-вкусу.