По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с машем и овощами

(0)

08.04.2019 11:54

1 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Суп с машем и овощами – отличный вариант первого блюда к постному или вегетарианскому столу. Большое количество овощей делает его потрясающе ароматным, а бобовые – сытным и питательным. Маш в этом рецепте можно заменить зеленой чечевицей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

маш маш

50 г

бульон овощной бульон овощной

3 л

картофель картофель

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец красный перец красный

1 шт

стебли сельдерея стебли сельдерея

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

За несколько часов (1-2) до начала приготовления замачиваем маш в холодной воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Спустя указанное время перекладываем слегка набухшие бобовые в кастрюлю, заливаем их овощным бульоном (или просто водой), после закипания варим 20 минут.

Шаг 3:

Картофель нарезаем брусочками, добавляем в суп и варим еще 15 минут.

Шаг 4:

Пока готовится маш и картофель, займемся овощами. Морковь и перец нарезаем соломкой, сельдерей – тонкими кусочками. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла 5-7 минут.