По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с перловкой на бульоне из копченостей

(1)

04.12.2018 21:35

1 тыс

Суп с перловкой на бульоне из копченостей

Нравится?

40 мин

4 порции

Надоели простые супы? Предлагаю вашему вниманию очень вкусный суп с перловкой на бульоне из копченостей. Отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Приготовление не составит никакого труда. Так что приступайте и пробуйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вода вода

2 л

окорочка куриные копченые окорочка куриные копченые

1 шт

картофель картофель

4 шт

крупа перловая крупа перловая

0.7 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло сливочное масло сливочное

50 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварить бульон из копчёного окорочка. Можно добавить копчёного сала, если любите пожирнее.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 2:

Очистить и нарезать кубиками картофель. Бросить картофель в кастрюлю с бульоном. В след за картофелем бросаем перловую крупу. Варим до готовности.

Шаг 3:

Пока варится картофель и перловка, можно заняться приготовлением зажарку. Зажарку готовим как обычно. Лук измельчаемого ножом, морковь трем на терке. Обжариваем на сливочном масле, можно и на растительном. Добавляем немного бульона и тушим несколько минут.