Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша
Фото блюда
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/49f6dff31b5.jpg)
Нравится?
Очень важно есть жидкие блюда и большим, и малым. Огромное количество различных супов есть от простых до сложных. Предлагаю сделать суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша. Это довольно несложный рецепт и готовится блюдо быстро. Обеденный супчик получается, он сытный, но лёгкий и очень аппетитный. Я готовлю такой суп без зажарки, но можно овощи пассеровать при желании. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
картофель
картофель
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
пшено
пшено
50
г
фарш куриный
фарш куриный
150
г
рис
рис
1
горсть
соль
соль
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
вода
вода
1.5
л
Пошаговое приготовление
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 1 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f6fdc5322.jpg)
Шаг 1:
Берём куриный фарш (у меня покупной) и смешиваем его с сырым рисом, солим и размешиваем.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 2 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f70dceb21.jpg)
Шаг 2:
Ставим воду в кастрюльке на плиту. Из фарша с рисом лепим маленькие шарики и опускаем в воду, добавляем лаврушку. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут. Фрикадельки должны вариться пол часа, так как рис сырой.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 3 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f721ef039.jpg)
Шаг 3:
Пшенную крупу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, чтоб крупа не горчила.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 4 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f733dc3e4.jpg)
Шаг 4:
Тем временем чистим луковицу и морковку. Нарезаем небольшими кубиками или как вам больше по душе.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 5 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f743811e7.jpg)
Шаг 5:
Очищаем клубни картофеля от кожуры, моем и режем небольшими кусочками.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 6 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f7507a57a.jpg)
Шаг 6:
Отправляем в кастрюльку овощи, солим и доводим до кипения. Варим 10 минут.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 7 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f75a1fb4a.jpg)
Шаг 7:
Затем отправляем в кастрюльку промытое пшено, снова даём закипеть, снимаем пенку и варим ещё 10 минут.
![Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 8 Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49f767e37f5.jpg)
Шаг 8:
Разливаем супчик в супницы и подаём на стол с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1230
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные окорочка, запеченные с картофелем в рукаве.
![](/images/comment-o.png)