По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша

(0)
21.05.2024 10:55 256 2

Фото блюда

Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша
4
Нравится?
45 мин
4 порции

Очень важно есть жидкие блюда и большим, и малым. Огромное количество различных супов есть от простых до сложных. Предлагаю сделать суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша. Это довольно несложный рецепт и готовится блюдо быстро. Обеденный супчик получается, он сытный, но лёгкий и очень аппетитный. Я готовлю такой суп без зажарки, но можно овощи пассеровать при желании. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
4 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
пшено пшено
50 г
фарш куриный фарш куриный
150 г
рис рис
1 горсть
соль соль
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
вода вода
1.5 л

Пошаговое приготовление

Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 1

Шаг 1:

Берём куриный фарш (у меня покупной) и смешиваем его с сырым рисом, солим и размешиваем.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 2

Шаг 2:

Ставим воду в кастрюльке на плиту. Из фарша с рисом лепим маленькие шарики и опускаем в воду, добавляем лаврушку. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут. Фрикадельки должны вариться пол часа, так как рис сырой.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 3

Шаг 3:

Пшенную крупу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, чтоб крупа не горчила.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 4

Шаг 4:

Тем временем чистим луковицу и морковку. Нарезаем небольшими кубиками или как вам больше по душе.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 5

Шаг 5:

Очищаем клубни картофеля от кожуры, моем и режем небольшими кусочками.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 6

Шаг 6:

Отправляем в кастрюльку овощи, солим и доводим до кипения. Варим 10 минут.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем отправляем в кастрюльку промытое пшено, снова даём закипеть, снимаем пенку и варим ещё 10 минут.
Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша - фото шаг 8

Шаг 8:

Разливаем супчик в супницы и подаём на стол с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1207 рецептов. Посмотрите так же: Куриные тефтели с рисом и подливкой на сковороде.