По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Свекольный борщ

(2)
03.04.2019 18:54 1 тыс 0

Фото блюда

Свекольный борщ
1
Нравится?
1 ч 30 мин
10 порций

Свекольный борщ умеет готовить каждая хозяйка. И у каждой хозяйки есть свои секреты по приготовлению борща. Вот я решила открыть секрет насыщенного вкуса и цвета борща. Рецепт не для тех кто считает калории. Читайте, смотрите и сохраняйте. Рецепт из категории: Кубанская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
бульон бульон
3 л
картофель картофель
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
свекла свекла
1 шт
помидоры протертые помидоры протертые
1 стакан
соль соль
по вкусу
капуста белокочанная капуста белокочанная
по вкусу
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
по вкусу
зелень рубленая зелень рубленая
по вкусу

Пошаговое приготовление

Свекольный борщ - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель нарезать на небольшие кусочки и отправить вариться в бульон.
Свекольный борщ - фото шаг 2

Шаг 2:

Свеклу отварить, так цвет у борща будет насыщенный. Но я свеклу кладу в пакетик, завязываю и в микроволновку на 10 минут.
Свекольный борщ - фото шаг 3

Шаг 3:

Остудить свеклу в холодной воде и натереть на мелкой тёрке.
Свекольный борщ - фото шаг 4

Шаг 4:

Делаем зажарку: лук и морковь обжариваем до мягкости.
Свекольный борщ - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем к ним томаты, можно добавить столовую ложку томатной пасты, только разбавить её немного бульоном.
Свекольный борщ - фото шаг 6

Шаг 6:

И добавляем свеклу. Тушим пару минут.
Свекольный борщ - фото шаг 7

Шаг 7:

Капусту мелко нашинковать.
Свекольный борщ - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавить зажарку и капусту в бульон.
Свекольный борщ - фото шаг 9

Шаг 9:

Следом добавляем зелень и выключаем огонь.
Свекольный борщ - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У marina-0 есть еще 131 рецепт. Посмотрите так же: Котлеты из чёрной фасоли .