По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные котлеты из свиного фарша в томатной подливе на сковороде

(0)

31.08.2020 21:30

1 тыс

Нежные котлеты из свиного фарша в томатной подливе на сковороде

Нравится?

55 мин

5 порций

Чтобы разнообразить подачу обычных домашних мясных котлет, хочу предложить Вашему вниманию рецепт нежных котлет из свиного фарша в томатной подливе на сковороде . Это блюдо получается очень мягким, сочным и ароматным. Подойдёт к любому гарниру. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Для котлет

фарш свиной фарш свиной

350 г

картофель картофель

1 шт

хлеб белый хлеб белый

1 ломтик

вода вода

25 мл

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Для подливы

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

помидоры протертые помидоры протертые

300 г

чеснок чеснок

2 зубчик

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

укроп свежий укроп свежий

5 ветка

петрушка свежая петрушка свежая

5 ветка

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

кипяток кипяток

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В свиной фарш добавляем измельчённые лук и чеснок, натёртый на мелкой тёрке картофель.

Как пожарить фарш с луком на сковороде: правила приготовления

Шаг 2:

К ним добавляем измельчённый белый хлеб,вымоченный в тёплой воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Солим, перчим, перемешиваем и из готового фарша формируем котлетки.

Шаг 4:

Обжариваем на среднем огне в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Шаг 5:

Очищенную морковь натираем на мелкой тёрке. Репчатый лук мелко нарезаем. И пассируем овощи на растительном масле 7 минут на медленном огне под крышкой.

Шаг 6:

Добавляем к ним протёртые томаты и обжариваем ещё 5-7 минут.

Шаг 7:

Солим, перчим, добавляем сахар, измельчённую зелень и кипяток. Перемешиваем подливу и выкладываем в неё готовые котлеты. Тушим под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут.