По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сырный суп-пюре с шампиньонами

(1)
26.04.2018 12:51 1 тыс 0

Фото блюда

Сырный суп-пюре с шампиньонами
25
Нравится?
45 мин
8 порций

Сырный суп-пюре с шампиньонами – это очень вкусное и быстрое в приготовление первое блюда. Его очень любят и взрослые, и дети. Подавайте суп с белыми гренками, они отлично сочетаются с сырным супом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
бульон бульон
2 л
морковь морковь
2 шт
картофель картофель
6 шт
шампиньоны шампиньоны
400 г
лук зеленый лук зеленый
1 банка
сыр плавленый сыр плавленый
100 г
сыр твердый сыр твердый
100 г
зелень зелень
по вкусу

Пошаговое приготовление

Сырный суп-пюре с шампиньонами - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.
Сырный суп-пюре с шампиньонами - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель нарезаем кубиком.
Сырный суп-пюре с шампиньонами - фото шаг 3

Шаг 3:

Морковь натираем на крупной терке.  Сыр нарезаем кубиком.
Сырный суп-пюре с шампиньонами - фото шаг 4

Шаг 4:

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Закидываем все в кипящий бульон и варим минут 10, до готовности картофеля. Оба вида сыра закидываем в бульон небольшими порциями. Постоянно помешиваем венчиком, до полного расплавления сыра, после накрываем крышкой и оставляем на 3 минуты.
Сырный суп-пюре с шампиньонами - фото шаг 5

Шаг 5:

После снимаем кастрюлю с огня и измельчаем содержимое с помощью блендера. Далее снова ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, периодически помешиваем. Как только суп закипит, снимаем его с огня. Суп готов!
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с фаршем и кетчупом.