По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сырный суп-пюре с жареным беконом

(1)

30.10.2018 22:17

3 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Сырный суп-пюре с жареным беконом имеет нежную и легкую текстуру. Первое блюдо разнообразит ваш повседневный рацион и досыта накормит всю семью. Приятный сырный вкус никого не оставит равнодушным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

сыр сыр

200 г

картофель картофель

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

бульон куриный бульон куриный

1 л

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук с морковью очистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на тёрке. Обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. После чего добавить морковь и пассеровать овощи до мягкости.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

В это время необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками картофель. Далее добавить его к овощам и хорошо перемешать.

Шаг 3:

Залить содержимое куриным бульоном и тушить до готовности картофеля.

Шаг 4:

Готовые овощи измельчить с помощью блендера до однородной консистенции.

Шаг 5:

Затем необходимо натереть на тёрке сыр и добавить в пюре. Снова измельчить блендером и добавить немного куриного бульона, чтобы суп не был слишком густой. В конце добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.