По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде

(0)
16.11.2023 20:45 446 0

Фото блюда

Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде
2
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

Что приготовить на обед? Этот вопрос бывает у многих хозяек. Приготовьте сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде. Это базовый рецепт. Вместо курицы можно взять и другое мясо, но тогда время приготовления увеличится. А овощи в рагу можно добавить любые, на ваш вкус - кабачки, тыкву, перец, стручковую фасоль, баклажаны. Так же в рагу можно добавлять грибы. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
окорочка куриные окорочка куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 головка
морковь морковь
1 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
300 г
картофель картофель
5 шт
соль адыгейская соль адыгейская
0.5 ст.л.
вода горячая вода горячая
1 стакан
паста томатная паста томатная
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Для рагу понадобиться один крупный окорочок.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

С окорочка удалите кожу. Мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите на сковороду с растительным маслом. Помешивая, жарьте мясо на среднем огне несколько минут.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

К обжаренному до румяной корочки мясу добавьте нарезанный четверть кольцами лук и натертую на крупной терке морковь. У меня морковь замороженная.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Жарьте мясо с овощами на небольшом огне, минут 10-13, помешивая.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарежьте капусту, не крупно, и выложите на сковороду. Посолите, перемешайте и готовьте 15-20 минут.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

В теплой воде размешайте томатную пасту.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Картошку очистите и нарежьте средними кубиками. Выложите картошку на сковороду.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Влейте в рагу воду с томатной пастой.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Рагу перемешайте, доведите до кипения, закройте крышкой. Уменьшите огонь до минимума.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Томите рагу до мягкости картошки. Время от времени рагу помешивайте. Если жидкость в блюде испарилась, добавьте немного кипятка.
Сытное рагу из капусты и картофеля с курицей на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Рагу получается очень вкусным и сытным.
У nadin есть еще 1777 рецептов. Посмотрите так же: Творожные оладьи с яблоками и манкой на сковороде, который приготовил автор.