Сытный суп из свинины с обжаренными овощами
553 Фото блюда
11
Нравится?
Анжелика Фигуровская
Накормите свою семью обедом, приготовив им сытный суп из свинины с обжаренными овощами. Такой супчик понравится и взрослым и деткам. Пассированные овощи добавят супу аромата и вкуса. И разыграют аппетит. Суп получается насыщенным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
свинина
свинина
500
г
картофель
картофель
5
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
помидоры
помидоры
2
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
вода
вода
2.5
л
масло растительное
масло растительное
для жарки
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
1.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В кастрюлю налейте воду. Подготовьте свинину. Мясо вымойте, нарежьте кусочками и опустите в воду.
Шаг 2:
Когда закипит вода и появится пена, снимите её. Варите мясо минут 30.
Шаг 3:
Картофель очистите, вымойте и нарежьте не очень мелко. Опустите в кастрюлю к мясу.
Шаг 4:
Часть моркови нарежьте кубиком.
Шаг 5:
Добавьте морковь в суп.
Шаг 6:
Когда снова появится пена, снимите её и добавьте лавровый лист. Варите суп ещё 20 минут.
Шаг 7:
Вторую часть моркови натрите на тёрке.
Шаг 8:
Очистите, вымойте и мелко нарежьте репчатый лук.
Шаг 9:
В сковороду налейте растительного масла. Выложите овощи. Обжаривайте на среднем огне, минут 5.
Шаг 10:
Пассированные морковь с луком добавьте в суп. Варите суп ещё минут 15.
Шаг 11:
Добавьте соль.
Шаг 12:
Помидоры вымойте снимите кожуру и нарежьте.
Шаг 13:
В сковороду налейте немного растительного масла, совсем чуть-чуть. Обжаривайте слегка на сковороде, добавив очищенный, вымытый и мелко нарезанный чеснок.
Шаг 14:
Добавьте помидоры в суп. Варите ещё примерно минут 5.
Шаг 15:
Наш суп из свинины с обжаренными овощами, готов.
Шаг 16:
Зовём домашних к столу. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 670
рецептов.
Посмотрите так же: Варёная телятина с чесноком и душистым перцем, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)