По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе

+ Избранные (+0)
02 Августа 2018 22:43 415 0

Фото блюда

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе
2
Нравится?
6 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Рецептов приготовления тефтелей огромное количество. Если в тефтели добавить немного мяты, то блюдо обретает нотки свежести. Подавать тефтели из говяжего фарша в томатном соусе можно с листьями салата.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
фарш говяжий фарш говяжий
350 г
фарш свиной фарш свиной
350 г
помидоры помидоры
12 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
масло оливковое масло оливковое
5 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
сахар сахар
0.25 ч.л.
хлеб белый хлеб белый
150 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
душица душица
1 ч.л.
мята мята
20 г
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
зелень зелень
для украшения

Как приготовить "Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе"

1

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе - фото шаг 1
Помидоры ошпариваем и снимаем с них кожицу. Мякоть мелко нарезаем ножом и смешиваем с томатной пастой и 2 ложками оливкового масла. Выливаем всё в сотейник и доводим до кипения. Кладём лавровый лист, добавляем соль и сахар и тушим на маленьком огне 15 минут.

2

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе - фото шаг 2
Яйцо слегка взбиваем, лук и мяту измельчаем ножом. Берём хлебный мякиш и замачиваем его в холодной воде.

3

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе - фото шаг 3
Мякиш отжимаем от воды, смешиваем его с фаршем, луком, мятой и яйцом. Добавляем соль и перец, вымешиваем всё до однородной массы.

4

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе - фото шаг 4
Скатываем из полученной массы тефтельки. Обжариваем их на оливковом масле. Затем перекладываем их в сотейник с соусом и тушим на медленном огне 10 минут. Готовые тефтели посыпаем зеленью.

5

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе - фото шаг 5
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Молочная манная каша с грушей.