По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе

(0)

02.08.2018 22:43

1 тыс

Тефтели из говяжего фарша в томатном соусе

Нравится?

50 мин

6 порций

Рецептов приготовления тефтелей огромное количество. Если в тефтели добавить немного мяты, то блюдо обретает нотки свежести. Подавать тефтели из говяжего фарша в томатном соусе можно с листьями салата. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш говяжий фарш говяжий

350 г

фарш свиной фарш свиной

350 г

помидоры помидоры

12 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

5 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

сахар сахар

0.25 ч.л.

хлеб белый хлеб белый

150 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

душица душица

1 ч.л.

мята мята

20 г

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

зелень зелень

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Помидоры ошпариваем и снимаем с них кожицу. Мякоть мелко нарезаем ножом и смешиваем с томатной пастой и 2 ложками оливкового масла. Выливаем всё в сотейник и доводим до кипения. Кладём лавровый лист, добавляем соль и сахар и тушим на маленьком огне 15 минут.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Яйцо слегка взбиваем, лук и мяту измельчаем ножом. Берём хлебный мякиш и замачиваем его в холодной воде.

Шаг 3:

Мякиш отжимаем от воды, смешиваем его с фаршем, луком, мятой и яйцом. Добавляем соль и перец, вымешиваем всё до однородной массы.

Шаг 4:

Скатываем из полученной массы тефтельки. Обжариваем их на оливковом масле. Затем перекладываем их в сотейник с соусом и тушим на медленном огне 10 минут. Готовые тефтели посыпаем зеленью.