По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой

(0)

25.03.2023 21:15

844

Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой

Нравится?

1 ч

5 порций

Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром в виде пюре или макарон. Такое сытное и вкусное блюдо к обеду либо ужину понравится всей семье, обязательно попробуйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

350 г

крупа гречневая крупа гречневая

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

2 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

вода вода

500 мл

мука пшеничная мука пшеничная

1 ст.л.

морковь морковь

1 шт

аджика аджика

1.5 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Соединим фарш, натертый на тёрке лук, яйцо, соль и вареную гречку.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 2:

Слепим мокрыми руками тефтели. Обжарим на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. На сильном огне, по 4-5 минут на каждую сторону.

Как сделать медовый крем для рук со сливочным маслом и чередой в домашних условиях

Шаг 3:

Уберем тефтели со сковороды.

Шаг 4:

Обжарим до прозрачности лук, нарезанный кубиками. Добавим морковку, натёртую на тёрке. Жарим несколько минут.

Шаг 5:

Добавим муку, перемешаем.

Шаг 6:

Наливаем воду, положим лавровый лист, небольшую щепотку соли и аджику. У меня не острая аджика. Если у вас острая, её количество регулируйте по вкусу. Также аджику можно заменить кетчупом или томатной пастой.