Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой
Фото блюда
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/1ef643dead0.jpg)
Нравится?
Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром в виде пюре или макарон. Такое сытное и вкусное блюдо к обеду либо ужину понравится всей семье, обязательно попробуйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
350
г
крупа гречневая
крупа гречневая
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
2
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
вода
вода
500
мл
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
морковь
морковь
1
шт
аджика
аджика
1.5
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
Пошаговое приготовление
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 1 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7bbad335.jpg)
Шаг 1:
Соединим фарш, натертый на тёрке лук, яйцо, соль и вареную гречку.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 2 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7c16bda7.jpg)
Шаг 2:
Слепим мокрыми руками тефтели. Обжарим на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. На сильном огне, по 4-5 минут на каждую сторону.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 3 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7c719904.jpg)
Шаг 3:
Уберем тефтели со сковороды.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 4 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7ccde7b5.jpg)
Шаг 4:
Обжарим до прозрачности лук, нарезанный кубиками. Добавим морковку, натёртую на тёрке. Жарим несколько минут.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 5 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7d2649dd.jpg)
Шаг 5:
Добавим муку, перемешаем.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 6 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7d831588.jpg)
Шаг 6:
Наливаем воду, положим лавровый лист, небольшую щепотку соли и аджику. У меня не острая аджика. Если у вас острая, её количество регулируйте по вкусу. Также аджику можно заменить кетчупом или томатной пастой.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 7 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7dcdcd02.jpg)
Шаг 7:
Выкладываем тефтели в сковороду.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 8 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7e20f1e7.jpg)
Шаг 8:
Тушим на среднем огне 30-40 минут.
![Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 9 Тефтели из мясного фарша с гречкой под овощной подливкой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/1ef7e634916.jpg)
Шаг 9:
Приятного аппетита.
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Тушеные куриные бедра кусочками в казане со сметаной и кетчупом.
![](/images/comment-o.png)