По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели в томатно-сметанном соусе

(0)

29.05.2020 07:21

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Тефтели в томатно-сметанном соусе - это очень вкусное блюдо со сливочно-томатным вкусом. Это блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин, его можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же к любому гарниру. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш куриный фарш куриный

500 г

рис рис

1 стакан

вода вода

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

сметана 20% сметана 20%

4 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

масло растительное масло растительное

для жарки

паприка красная молотая паприка красная молотая

по вкусу

сахар сахар

по вкусу

мука мука

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис заливаем водой, после закипания солим и варим 10 минут под крышкой, снимаем крышку и варим 5 минут, чтобы вода полностью выпарилась. Даем рису остыть.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

К фаршу добавляем остывший рис, лук 1 головку (его можно мелко порезать или измельчить в блендере), яйцо, соль, перец и измельченный чеснок. Фарш хорошо перемешиваем.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 3:

Из фарша мокрыми руками делаем шарики, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.

Шаг 4:

Обжариваем тефтели до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 5:

Готовые тефтели складываем в кастрюлю.

Шаг 6:

Вторую луковицу нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 7:

Добавляем морковь натертую на крупной терке, обжариваем все вместе 5 минут.

Шаг 8:

Добавляем сметану и томатную пасту.

Шаг 9:

Добавляем воду, хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем лавровый лист, паприку и сахар, доводим до кипения.

Шаг 10:

Заливаем готовым соусом тефтели и тушим после закипания 15 минут под крышкой на медленном огне, добавляем мелко порубленную зелень петрушки и снимаем с огня. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Чехословацкий томатный суп с капустой.

Написать комментарий (0)