По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тертый пирог со свежей вишней

(1)
13.07.2021 14:00 1 тыс 2

Фото блюда

Тертый пирог со свежей вишней
8
Нравится?
1 ч 40 мин
8 порций

Хочу поделиться рецептом тёртого пирога со свежей вишней. Так как мой ребёнок не ест ягоду в свежем виде, я готовлю ягодную начинку для пирога. И чтобы ягодки не попадались, перебиваю начинку блендером. В таком виде малыш лопает пироги с разными ягодами - с вишней, со смородиной, с малиной, с клубникой и с крыжовником. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Для теста
маргарин маргарин
200 г
соль соль
2 щепотка
сахар сахар
150 г
сахар ванильный сахар ванильный
2 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
2 стакан
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
пудра сахарная пудра сахарная
30 г
Для начинки
вишня вишня
300 г
сахар сахар
100 г
крахмал крахмал
30 г

Пошаговое приготовление

Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 1

Шаг 1:

Соединить в кастрюльке свежую вишню без косточек, сахар, крахмал и перемешать.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 2

Шаг 2:

Варить на медленном огне до загустения, мешая. Это займёт около 7 минут и затем остудить начинку.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 3

Шаг 3:

Для теста маргарин из морозилки крупно натереть на терке, всыпать сахар, соль, ванильный сахар и размешать вилкой.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавить яйца и снова размешать вилкой.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 5

Шаг 5:

Всыпать всю муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 6

Шаг 6:

Поделить тесто на 2 части, большую и меньшую (1/3 часть от общего куска). Убрать тесто в морозилку на полчаса, завязав в пакетики.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 7

Шаг 7:

Остывшую начинку из вишни перебить блендером до однородности.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 8

Шаг 8:

Большой кусок теста раскатать в прямоугольник и переложить на противень.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 9

Шаг 9:

Намазать тесто вишнёвой начинкой.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 10

Шаг 10:

Сверху крупно натереть на тёрке меньший кусок теста. Выпекать пирог 40 минут при 180 С.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 11

Шаг 11:

Остывший пирог с вишней нарезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой по желанию.
Тертый пирог со свежей вишней - фото шаг 12

Шаг 12:

Подавать с чашечкой чая. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1244 рецепта. Посмотрите так же: Вареная картошка с сосисками на сковороде.