Тонкие блины на молоке и кипятке
2 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Существует, наверное, тысяча рецептов приготовления блинов: на молоке, кефире, минеральной воде, с дрожжами, на закваске или с содой, на опаре или даже пиве. Подают блинчики с маслом или сметаной, вареньем или медом, икрой или красной рыбой. А можно подать с начинкой из творога, мяса, грибов.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
мука
мука
240
г
молоко 3,2%
молоко 3,2%
400
мл
кипяток
кипяток
100
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Как приготовить
1
Просейте в миску пшеничную муку, добавьте сахар, соль и соду.
2
Разбейте яйца в кружку и влейте немного молока.
3
Взболтайте яйца с молоком.
4
Влейте яйца в муку.
5
Перемешайте муку с добавленной молочно-яичной смесью.
6
Затем влейте молоко. Количество жидкости, указанное в рецептуре, может быть немного больше или меньше, и зависит от муки и категории яиц.
7
Тщательно взбейте венчиком мучную массу с молоком, чтобы не осталось на комочка муки.
8
Затем влейте кипяток и сразу же перемешайте тесто.
9
Влейте растительное мало, еще раз хорошо перемешайте тесто и отставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
10
Для выпечки первого блина капните на сковороду растительное масло и хорошо ее разогрейте. Вылейте порцию теста, поворачивая сковороду в стороны, дайте тесту растечься по всей поверхности. На среднем огне обжаривайте блин до румяного цвета. Затем переверните блин и обжаривайте до полной готовности.
11
Приготовьте блины из всего теста.
12
Подавайте блинчики горячими со сметаной или маслом. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748
рецептов.
Вот один их моих последних: Салат с селедкой, вареной картошкой, свежими огурцами и яйцом.
Написать комментарий
(0)