По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тонкие блины на молоке и кипятке

(1)

11.05.2021 12:21

2 тыс

Нравится?

1 ч

1 порция

Существует, наверное, тысяча рецептов приготовления блинов: на молоке, кефире, минеральной воде, с дрожжами, на закваске или с содой, на опаре или даже пиве. Подают блинчики с маслом или сметаной, вареньем или медом, икрой или красной рыбой. А можно подать с начинкой из творога, мяса, грибов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

мука мука

240 г

молоко 3,2% молоко 3,2%

400 мл

кипяток кипяток

100 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Просейте в миску пшеничную муку, добавьте сахар, соль и соду.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Разбейте яйца в кружку и влейте немного молока.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 3:

Взболтайте яйца с молоком.

Шаг 4:

Влейте яйца в муку.

Шаг 5:

Перемешайте муку с добавленной молочно-яичной смесью.

Шаг 6:

Затем влейте молоко. Количество жидкости, указанное в рецептуре, может быть немного больше или меньше, и зависит от муки и категории яиц.

Шаг 7:

Тщательно взбейте венчиком мучную массу с молоком, чтобы не осталось на комочка муки.

Шаг 8:

Затем влейте кипяток и сразу же перемешайте тесто.

Шаг 9:

Влейте растительное мало, еще раз хорошо перемешайте тесто и отставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

Шаг 10:

Для выпечки первого блина капните на сковороду растительное масло и хорошо ее разогрейте. Вылейте порцию теста, поворачивая сковороду в стороны, дайте тесту растечься по всей поверхности. На среднем огне обжаривайте блин до румяного цвета. Затем переверните блин и обжаривайте до полной готовности.