По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Муравейник с заварным кремом

(0)

29.08.2020 15:30

5 тыс

Нравится?

7 ч

8 порций

В классическом варианте "Муравейника" используется основа из песочного теста. Я предлагаю иной способ приготовления теста. Он схож с тем, из которого готовят "Рыжик" или "Медовик". Медовая нотка в сочетании с заварным кремом и шоколадом даёт просто потрясающий вкус. Такой торт не стыдно подать на праздничный стол. Тесто полностью пропитывается и становится очень мягким. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Тесто

маргарин маргарин

250 г

мука мука

4 стакан

мед мед

4 ст.л.

сода сода

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

0.5 стакан

шоколад шоколад

для украшения

Заварной крем

яйца куриные яйца куриные

4 шт

мука мука

4 ст.л.

сахар сахар

1 стакан

ванилин ванилин

1 упаковка

молоко молоко

1 л

масло сливочное масло сливочное

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала нужно приготовить крем. Чтобы к моменту сборки торта он успел остыть. Для этого в кастрюле смешать сахар, ванилин, яйца и муку. Взбить до однородности.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Залить эту смесь молоком и поставить на средний огонь.

Шаг 3:

Варить, периодически помешивая до закипания, потребуется примерно 15 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 4:

После закипания в крем добавить сливочное масло и накрыть плёнкой в контакт.

Шаг 5:

Теперь можно приступать к приготовлению теста: в кастрюле смешать яйца, сахар, соду и мёд.

Шаг 6:

Добавить маргарин комнатной температуры.

Шаг 7:

Поставить на медленный огонь и довести до кипения.

Шаг 8:

Оставить массу, чтобы она немного остыла. Порционно добавить муку и замесить тесто.

Шаг 9:

Оно получается немного рыхлым и рассыпчатым. Выпекать в духовке можно коржами, кусочками, кому как удобно. При температуре 200 градусов. До румяности.