По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови

(0)
12.11.2020 23:45 1 тыс 0

Фото блюда

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови
7
Нравится?
3 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Турецкая кухня богата на сладости: рахат-лукум, халва, пахлава. Чтобы их приготовить - нужна сноровка. А вот попробовать приготовить "Джезерье" - сладость из моркови под силу любой хозяйке. Основные ингредиенты для "Джезерье" - морковь, лимон, любые орехи и кокосовая стружка. Для "Джезерье" нужно уваривать морковный сок или саму морковь с сахаром. А для аромата в конце уваривания можно добавить имбирь, корицу, кардамон, цедру. Турецкая сладость "Джезерье": конфеты из моркови понравятся многим.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
морковь морковь
400 г
сахар сахар
4 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
2 ст.л.
стружка кокосовая цветная стружка кокосовая цветная
10 г
хурма спелая хурма спелая
1 шт
миндаль миндаль
2 ст.л.
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
2 ст.л.

Как приготовить

1

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 1
Очищенную морковь натрите на мелкой терке.

2

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 2
Тушите морковь на сухой сковороде на слабом огне до мягкости. На это потребуется примерно полчаса. Во время тушения постоянно помешивайте морковь.

3

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 3
Всыпьте сахар. Перемешайте и продолжайте тушить, пока сахар не растворится.

4

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 4
Нарежьте вымытую хурму на маленькие кусочки. Вместо хурмы можно взять апельсин или мандарины.

5

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 5
Положите хурму в сковороду и влейте лимонный сок. Перемешайте и томите еще 5 минут.

6

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 6
Добавьте порубленные орехи и всыпьте кукурузный крахмал, энергично перемешайте с морковью и оставьте сковороду на плите еще минут 5, при этом постоянно перемешивайте массу.

7

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 7
Плоскую форму застелите пергаментом или пищевой пленкой, посыпьте кокосовой стружкой.

8

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 8
Выложите горячую морковную массу.

9

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 9
Ложкой разровняйте массу.

10

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 10
Вдавите целые орехи в морковную массу.

11

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 11
Присыпьте кокосовой стружкой. Уберите форму в холодильник на пару часов.

12

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 12
Застывший десерт нарежьте на квадратики, чтобы орешки были в центре конфеты.

13

Турецкая сладость Джезерье: конфеты из моркови - фото шаг 13
Обваляйте каждый кусочек в кокосовой стружке. Из самой обычной моркови приготовили почти турецкую сладость!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 602 рецепта. Вот один их моих последних: Сырники из творога с кукурузной мукой в электровафельнице.