Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами
5 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Олесик
Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами подойдет не только для повседневного стола, но и для постного или вегетарианского меню. Блюдо получается насыщенное, вкусное, сытное и ароматное. Если вы любите стручковую фасоль, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
картофель
картофель
500
г
фасоль стручковая
фасоль стручковая
300
г
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
морковь
морковь
1
шт
помидоры
помидоры
3
шт
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
0.3
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
вода
вода
200
мл
Для варки
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Фасоль промоем, срежем у фасоли стебельки. Фасоль отварим 10 минут в кипящей воде и откинем фасоль на дуршлаг. Если фасоль крупная, то можно разрезать стручки на несколько частей.
Шаг 2:
Лук почистим, промоем. Нарежем лук мелкими полосками и обжарим несколько минут до мягкости на разогретом масле.
Шаг 3:
Морковь почистим, промоем и перетираем через крупную терку. Добавляем морковь к луку и тушим овощи пару минут.
Шаг 4:
Помидоры промоем, перетираем их через терку и добавляем к луку. Тушим овощи 2-3 минуты.
Шаг 5:
Добавляем к овощам фасоль.
Шаг 6:
Картофель почистим, промоем, нарежем не очень мелкими кубиками и добавляем к овощам.
Шаг 7:
Добавляем воду, соль и перец. Накрываем крышкой и тушим овощи до мягкости картофеля 15-20 минут.
Шаг 8:
Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.
У olesik есть еще 1741
рецепт.
Посмотрите так же: Лепешки из бездрожжевого теста с тушеной капустой на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)