Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами
Фото блюда
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/d466717ad7f.jpg)
Нравится?
Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами подойдет не только для повседневного стола, но и для постного или вегетарианского меню. Блюдо получается насыщенное, вкусное, сытное и ароматное. Если вы любите стручковую фасоль, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
картофель
картофель
500
г
фасоль стручковая
фасоль стручковая
300
г
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
морковь
морковь
1
шт
помидоры
помидоры
3
шт
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
0.3
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
вода
вода
200
мл
Для варки
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 1 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d4675e43963.jpg)
Шаг 1:
Фасоль промоем, срежем у фасоли стебельки. Фасоль отварим 10 минут в кипящей воде и откинем фасоль на дуршлаг. Если фасоль крупная, то можно разрезать стручки на несколько частей.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 2 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d467a1302b6.jpg)
Шаг 2:
Лук почистим, промоем. Нарежем лук мелкими полосками и обжарим несколько минут до мягкости на разогретом масле.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 3 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d467c032cf5.jpg)
Шаг 3:
Морковь почистим, промоем и перетираем через крупную терку. Добавляем морковь к луку и тушим овощи пару минут.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 4 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60d467fae3554.jpg)
Шаг 4:
Помидоры промоем, перетираем их через терку и добавляем к луку. Тушим овощи 2-3 минуты.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 5 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d4680e01939.jpg)
Шаг 5:
Добавляем к овощам фасоль.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 6 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d4681e5152c.jpg)
Шаг 6:
Картофель почистим, промоем, нарежем не очень мелкими кубиками и добавляем к овощам.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 7 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d46843797ec.jpg)
Шаг 7:
Добавляем воду, соль и перец. Накрываем крышкой и тушим овощи до мягкости картофеля 15-20 минут.
![Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 8 Тушеная картошка со стручковой фасолью и овощами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d4688835ab4.jpg)
Шаг 8:
Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из свежих огурцов с вареными яйцами, каперсами и сметаной.
![](/images/comment-o.png)