Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде
Фото блюда
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/e6edc36e863.jpg)
Нравится?
Если вы хотите приготовить легкое овощное блюдо, обратите внимание на этот рецепт. Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде подойдет для повседневного меню и для вегетарианского или постного стола. Такую фасоль можно подать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Фасоль вкусная и в горячем, и в холодном виде. Одним словом – это блюдо универсальное. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
фасоль стручковая
фасоль стручковая
500
г
перец болгарский красный
перец болгарский красный
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
морковь
морковь
2
шт
помидоры
помидоры
4
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
6
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
3
щепотка
соль
соль
0.3
ч.л.
масло растительное
масло растительное
40
мл
Для варки
вода
вода
2
л
соль
соль
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 1 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60e6ee83e2723.jpg)
Шаг 1:
Фасоль промоем, срежем веточки. Если фасоль крупная, то можно разрезать ее на несколько частей.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 2 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6eea55f98d.jpg)
Шаг 2:
Отварим фасоль в подсоленной кипящей воде 7-8 минут. Затем воду сливаем.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 3 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6eed22ce78.jpg)
Шаг 3:
Лук почистим, промоем, нарежем полукольцами и тушим его несколько минут на разогретом масле до мягкости.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 4 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6ef0ee6e03.jpg)
Шаг 4:
Морковь почистим, промоем, перетираем ее через крупную терку. Тушим овощи еще несколько минут, помешиваем.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 5 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6ef50df5b3.jpg)
Шаг 5:
Помидоры промоем, перетираем через крупную терку. Добавляем помидоры на сковороду.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 6 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6ef6d0f677.jpg)
Шаг 6:
Сладкий перец очистим от семечек, промоем перец и нарежем его крупно. Добавляем перец на сковороду и тушим овощи 6-7 минут.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 7 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6efb183f63.jpg)
Шаг 7:
Добавляем на сковороду фасоль. Тушим овощи еще 10 минут.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 8 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6efc88d6da.jpg)
Шаг 8:
Солим и перчим овощи.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 9 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6efda8221a.jpg)
Шаг 9:
Любую любимую зелень мелко нарежем, добавляем к овощам и тушим все вместе еще 2-3 минуты. Я добавляла кинзу, укроп и петрушку.
![Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 10 Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e6f0285e34b.jpg)
Шаг 10:
Фасоль готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Жареная цветная капуста в легком кляре из яиц и крахмала.
![](/images/comment-o.png)