По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде

(0)
08.07.2021 15:36 2 тыс 0

Фото блюда

Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде
5
Нравится?
1 ч
4 порции

Если вы хотите приготовить легкое овощное блюдо, обратите внимание на этот рецепт. Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде подойдет для повседневного меню и для вегетарианского или постного стола. Такую фасоль можно подать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Фасоль вкусная и в горячем, и в холодном виде. Одним словом – это блюдо универсальное. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
фасоль стручковая фасоль стручковая
500 г
перец болгарский красный перец болгарский красный
4 шт
лук репчатый лук репчатый
3 шт
морковь морковь
2 шт
помидоры помидоры
4 шт
зелень рубленая зелень рубленая
6 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
3 щепотка
соль соль
0.3 ч.л.
масло растительное масло растительное
40 мл
Для варки
вода вода
2 л
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Фасоль промоем, срежем веточки. Если фасоль крупная, то можно разрезать ее на несколько частей.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Отварим фасоль в подсоленной кипящей воде 7-8 минут. Затем воду сливаем.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук почистим, промоем, нарежем полукольцами и тушим его несколько минут на разогретом масле до мягкости.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь почистим, промоем, перетираем ее через крупную терку. Тушим овощи еще несколько минут, помешиваем.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Помидоры промоем, перетираем через крупную терку. Добавляем помидоры на сковороду.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Сладкий перец очистим от семечек, промоем перец и нарежем его крупно. Добавляем перец на сковороду и тушим овощи 6-7 минут.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем на сковороду фасоль. Тушим овощи еще 10 минут.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Солим и перчим овощи.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Любую любимую зелень мелко нарежем, добавляем к овощам и тушим все вместе еще 2-3 минуты. Я добавляла кинзу, укроп и петрушку.
Тушеная стручковая фасоль с овощами на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Фасоль готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1757 рецептов. Посмотрите так же: Ванильное печенье на йогурте с грецкими орехами Вкусни бисквитки по-болгарски, который приготовил автор.