По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком

+ Избранные (+0)
11 Ноября 2019 22:33 535 0

Фото блюда

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком
1
Нравится?
4 порции
1ч 15м

Описание

Сложность: средняя

В пору созревания летних овощей можно приготовить тушеную свинину с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком. Такое мясо можно подавать даже без гарнира, овощи уже входят в состав блюда. Они придают мясу приятный вкус и аромат.

Аватар пользователя olga-viktorovna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
вырезка свиная вырезка свиная
1 кг
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
для жарки
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
3 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
баклажаны баклажаны
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт

Как приготовить "Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком"

1

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 1
Свинину порезать небольшими кусками.

2

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 2
Залить 0.5 литра холодной воды. После закипания посолить по вкусу и снять пену. Тушить 50 минут на среднем огне при слегка приоткрытой крышке.

3

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 3
Пока тушится мясо нужно обжарить баклажан порезанный соломкой на растительном масле до слегка золотистого цвета.

4

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 4
Сладкий перец порезать соломкой, морковь порезать кубиками, лук мелко порезать.

5

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 5
Обжарить овощи на растительном масле с добавлением томатной пасты в течение 10 минут.

6

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 6
К мясу добавить обжаренные овощи и лавровый лист. Тушить 10 минут.

7

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 7
Готово. Можно подавать на стол.

8

Тушеная свинина с баклажанами, сладким перцем, морковью и луком - фото шаг 8
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 825 рецептов. Вот один их моих последних: Котлеты из свиного фарша в духовке.