По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеные куриные желудки в сметане на сковороде

(0)

26.10.2023 15:45

692

Тушеные куриные желудки в сметане на сковороде

Нравится?

2 ч 20 мин

4 порции

Предлагаю приготовить на обед вкусное блюдо из куриных желудков, которое очень напоминает подливу. Конечно, время на приготовление уйдет больше из-за отваривания желудков, но поверьте оно того стоит. Тушеные куриные желудки в сметане на сковороде подавать можно совершенно с любым гарниром, ведь сметана с овощами превращаются в прекрасный соус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

желудочки куриные желудочки куриные

500 г

сметана 15% сметана 15%

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

10 г

вода вода

100 мл

Для варки

вода вода

1.5 л

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных желудков. Желудки промойте и при необходимости очистите.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Положите куриные желудки в кастрюлю, залейте 1.5 литрами воды, посолите. Варите на медленном огне в течение двух часов, снимая пену. Бульон слейте, желудки остудите.

Шаг 3:

В сковороду налейте растительное масло, положите мелко порезанный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь. Все обжаривайте на среднем огне в течение 5-ти минут, перемешивая.

Шаг 4:

Остывшие желудки порежьте крупной соломкой и положите к обжаренным овощам, перемешайте. Влейте воду, закройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут.