Творог из кислого молока в домашних условиях

(0)

26.03.2024 14:55

608

Творог из кислого молока в домашних условиях

Нравится?

30 мин

1 порция

Творог из кислого молока - натуральный, вкусный, полезный, однозначно, лучше покупного. Приготовить творог из кислого молока в домашних условиях самостоятельно совсем не трудно. Понадобится кислое молоко, кефир или простокваша. Творог можно съесть со сметаной, вареньем или приготовить из него сырники, вареники, запеканку, десерты, начинку для блинов. Молочную сыворотку, которая остается после приготовления творога, можно использовать для выпечки хлеба и жарки блинов и оладьей. В жаркое время года на такой сыворотке можно приготовить окрошку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

молоко кислое молоко кислое

1.5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Налейте молоко в кастрюлю и оставьте на кухонном столе или в каком-либо теплом месте, например, у батареи, чтобы молоко скисло.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 2:

Время закисания молока будет зависеть от температуры в помещении. Когда молоко сквасилось, можно варить творог. Поставьте кастрюлю со сквашенным молоком на тихий огонь.

Шаг 3:

Нагревайте молоко до того времени, как начнет отделяться сыворотка и образовываться творожные сгустки. Сыворотка - это светло-зеленая жидкость. Не доводите молоко до кипения и не перемешивайте во время нагревания. Если перемешивать. творог получится мелкозернистый. А без перемешивания творожные сгустки будут крупными и мягкими. Снимите кастрюлю с огня и оставьте содержимое для остывания до комнатной температуры.

Шаг 4:

Когда масса остынет, аккуратно перелейте содержимое в дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя. Дуршлаг поставьте в кастрюлю, в которую будет стекать сыворотка с творога.