По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шакшуша с томатами, луком и сладкими перцами

(0)

13.10.2024 10:55

235

Шакшуша с томатами, луком и сладкими перцами

Нравится?

25 мин

2 порции

Шакшуша, чакчука или шакшука - это ни что иное как, любимая многими, яичница. Только с добавлением помидоров, лука, сладкого перца и специй. Шашкуша - это, пожалуй, один из самых простых, вкусных, питательных и полезных завтраков, которые можно приготовить. Помидоры должны быть мясистые, сладкие, спелые. Яйца разбиваются в томатную массу и жарятся почти до готовности, т.е. белок должен быть прожарен, а желток остаться слегка жидким. Попробуйте приготовить шакшушу с томатами, луком и сладкими перцами - это вкусно! Рецепт из категории: Еврейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

помидоры помидоры

3 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

петрушка петрушка

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Спелые помидоры вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Перец болгарский вымойте, разрежьте и удалите семена Нарежьте перец соломкой.

Шаг 3:

Обжарьте лук 4-5 минут на растительном масле. Положите в сковороду помидоры.

Шаг 4:

Перемешайте, жарьте помидоры несколько минут. Добавьте нарезанный перец. Перемешайте, жарьте еще 2-3 минуты. Посолите.

Шаг 5:

При помощи лопатки аккуратно сделайте лунки и разбейте в них яйца. Посолите яичные белки.

Шаг 6:

Аккуратно перемешайте белки с томатной массой, желтки оставьте целыми. Жарьте до готовности белков. Желток должен оставаться слегка жидким. Посыпьте готовую шакшушу рубленной свежей зеленью.