По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тыква карри с нутом и кокосовым молоком

(0)
05.09.2018 08:17 2 тыс 0

Фото блюда

Тыква карри с нутом и кокосовым молоком
0
Нравится?
40 мин
6 порций

Наступила осень, а значит, выросли тыквы. Самое время пополнять копилку рецептов. Будем готовить тыкву карри с нутом и кокосовым молоком. Немного нетрадиционное для нас сочетание продуктов приведет к замечательному результату. Вкус у блюда восхитительный. Оно прекрасно подойдет к рису, потому что пришло к нам из восточных стран. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тыква тыква
1 шт
кардамон молотый кардамон молотый
1 ч.л.
кунжут кунжут
1 ч.л.
молоко кокосовое молоко кокосовое
200 мл
лайм лайм
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
по вкусу
рис рис
200 г
мята мята
для украшения

Пошаговое приготовление

Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 1

Шаг 1:

Собираем все необходимое, внимательно изучив фото и список ингредиентов.
Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 2

Шаг 2:

Тыкву и лук чистим, а затем режем.
Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 3

Шаг 3:

В сковороду отправляем лук, где он будет обжариваться вместе с карри, куркумой и кунжутом.  Между тем можно поставить отваривать рис, чтобы он был готов к нужному моменту.
Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 4

Шаг 4:

В лук со специями выкладываем тыкву. Долго перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся вкусной приправой.
Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 5

Шаг 5:

Через 10 минут вливаем кокосовое молоко, добавляем соль. Оставляем овощи тушиться еще на 10 минут, пока тыква не станет мягкой.
Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 6

Шаг 6:

Выкладываем в сковороду консервированный нут, выжимаем сок лайма. Можно попробовать. Если сладость не ушла, предлагаю добавить сока. Тушим овощи еще 3 минуты, помешивая.
Тыква карри с нутом и кокосовым молоком - фото шаг 7

Шаг 7:

Вот так можно подать блюдо на стол. Укладываем порцию риса, добавляем тушеную тыкву с нутом, щедро поливаем образовавшимся соусом карри и украшаем веточкой мяты. Очень вкусно, пробуйте!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Утиная грудка на сковороде.