Тыквенный сок с апельсином на зиму
Фото блюда
![Тыквенный сок с апельсином на зиму Тыквенный сок с апельсином на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/64534129aa8.jpg)
Нравится?
Тыквенный сок я делаю каждую осень. Приготовить сок не очень сложно. Обычно, для сока я использую только тыкву, лимонную кислоту и сахар. А сегодня сделала тыквенный сок с апельсином на зиму. Напиток получился в меру сладкий, с легким цитрусовым вкусом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
тыква
тыква
3
кг
апельсины
апельсины
1
шт
кислота лимонная
кислота лимонная
1
ч.л.
сахар
сахар
300
г
вода
вода
3
л
Пошаговое приготовление
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 1 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/644d368f7f5.jpg)
Шаг 1:
Тыкву очистите от кожуры и удалите мягкую внутреннюю часть с семенами.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 2 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/644e867f3ac.jpg)
Шаг 2:
Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 3 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/644f5605847.jpg)
Шаг 3:
Сложите нарезанную тыкву в кастрюлю и залейте водой.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 4 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6450c837a73.jpg)
Шаг 4:
Варите тыкву до мягкости при умеренном кипении.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 5 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/64517e10718.jpg)
Шаг 5:
Апельсин тщательно вымойте горячей водой с содой. Затем ошпарьте кипятком для лучшего раскрытия аромата. Разрежьте апельсин на дольки, удалите семечки и прокрутите на мясорубке с самой мелкой решеткой. Добавьте измельченный апельсин в кастрюлю с тыквой.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 6 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6451dce5043.jpg)
Шаг 6:
Всыпьте в кастрюлю сахар и лимонную кислоту. Сахара кладите на свой вкус, ведь сладость у тыквы разная.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 7 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/645242a691e.jpg)
Шаг 7:
Погружным блендером пюрируйте тыкву с апельсином, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и прокипятите сок в течение 10-15 минут. Если сок получается очень густой, то разбавьте его кипяченой водой до нужной вам консистенции, после этого прокипятите.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 8 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/64527a79297.jpg)
Шаг 8:
Бутылки или банки промойте с содой, простеризуйте удобным для вас способом: в духовке или над паром в кастрюле, крышки прокипятите 5 минут. Кипящим соком заполните бутылки до самого верха, закрутите крышками. Укутайте бутылки под плед или куртку на сутки для медленного остывания.
![Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 9 Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6453340339c.jpg)
Шаг 9:
Через сутки остывшие бутылки перенесите на хранения в прохладное место. Стаканчик такого яркого и вкусного сока поднимет настроение в прохладную серую осень или зимой.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Рассыпчатый рис с мясным фаршем и луком на сковороде.
![](/images/comment-o.png)