По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Тыквенный сок с апельсином на зиму

+ Избранные (+0)
12 Октября 2021 13:00 68 0

Фото блюда

Тыквенный сок с апельсином на зиму
6
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Тыквенный сок я делаю каждую осень. Приготовить сок не очень сложно. Обычно, для сока я использую только тыкву, лимонную кислоту и сахар. А сегодня сделала тыквенный сок с апельсином на зиму. Напиток получился в меру сладкий, с легким цитрусовым вкусом.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
тыква тыква
3 кг
апельсины апельсины
1 шт
кислота лимонная кислота лимонная
1 ч.л.
сахар сахар
300 г
вода вода
3 л

Как приготовить "Тыквенный сок с апельсином на зиму"

1

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 1
Тыкву очистите от кожуры и удалите мягкую внутреннюю часть с семенами.

2

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 2
Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками.

3

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 3
Сложите нарезанную тыкву в кастрюлю и залейте водой.

4

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 4
Варите тыкву до мягкости при умеренном кипении.

5

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 5
Апельсин тщательно вымойте горячей водой с содой. Затем ошпарьте кипятком для лучшего раскрытия аромата. Разрежьте апельсин на дольки, удалите семечки и прокрутите на мясорубке с самой мелкой решеткой. Добавьте измельченный апельсин в кастрюлю с тыквой.

6

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 6
Всыпьте в кастрюлю сахар и лимонную кислоту. Сахара кладите на свой вкус, ведь сладость у тыквы разная.

7

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 7
Погружным блендером пюрируйте тыкву с апельсином, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и прокипятите сок в течение 10-15 минут. Если сок получается очень густой, то разбавьте его кипяченой водой до нужной вам консистенции, после этого прокипятите.

8

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 8
Бутылки или банки промойте с содой, простеризуйте удобным для вас способом: в духовке или над паром в кастрюле, крышки прокипятите 5 минут. Кипящим соком заполните бутылки до самого верха, закрутите крышками. Укутайте бутылки под плед или куртку на сутки для медленного остывания.

9

Тыквенный сок с апельсином на зиму - фото шаг 9
Через сутки остывшие бутылки перенесите на хранения в прохладное место. Стаканчик такого яркого и вкусного сока поднимет настроение в прохладную серую осень или зимой.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 437 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из куриной грудки, грибов, моркови, сыра и маринованных огурцов.