Уха из горбуши с перловкой и сладким перцем
6 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Нина Сергеева
Уха из горбуши с перловкой и сладким перцем – это сытное и ароматное блюдо для обеденного приема пищи. Для варки ухи берем голову горбуши. Из овощей нам понадобится сладкий перец, морковь и картошка. Уху предлагаем готовить с добавлением перловой крупы. Получается наваристый и сытный рыбный супчик. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
горбуша
горбуша
200
г
вода
вода
1
л
крупа перловая
крупа перловая
3
ст.л.
морковь
морковь
1
шт
перец болгарский красный
перец болгарский красный
1
шт
картофель
картофель
3
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
укроп
укроп
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Наливаем воду в кастрюлю, кладем рыбную голову, насыпаем соль. Варим на небольшом огне в течение 25 минут.
Шаг 2:
Голову убираем из бульона, а жидкость процеживаем. В рыбный бульон высыпаем перловую крупу. Варим в течение 20 минут.
Шаг 3:
Очищенную картошку нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Кружочками режем очищенную морковь.
Шаг 5:
Удаляем семена из перца, мякоть режем кубиками.
Шаг 6:
В кастрюлю высыпаем все овощи, варим еще 15-18 минут.
Шаг 7:
Затем насыпаем порезанный укроп, кладем лаврушку и солим по вкусу. Через 5 минут гасим огонь.
Шаг 8:
Сытную и ароматную уху подаем к обеду. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом.
Написать комментарий
(0)