Варенье из мандариновых долек без кожуры

(0)

12.01.2019 09:18

1 тыс

Варенье из мандариновых долек без кожуры

Нравится?

1 ч

3 порции

Думаете, заготовки делают только летом. Вовсе нет, потому что некоторые фрукты у нас появляются в большом количестве именно зимой. Я решила приготовить в январе варенье из мандариновых долек. Получилась такая вкуснятина. А надо самая малость: очистить мандарины от кожуры и сварить с сахаром. Но обо всем по порядку, а заодно покажу на фото, как готовить. Берите рецепт и бегом в магазин за цитрусовыми. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

мандарины мандарины

1 кг

сахар сахар

1 кг

пектин пектин

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Не важно, какие мандарины вам попались. Подойдут любого размера. Итальянцы иногда готовят джем со шкурками, но мне такая идея не очень нравится. Кто знает, чем там обработали эту кожуру для хранения. Лучше очистим каждый плод. Чистой массы должно быть 1 кг.

Как правильно готовить еду из овощей. На заметку хозяйкам советы специалиста

Шаг 2:

Потом разделяем фрукты на дольки. С каждой обчищаем белые пленочки. Если видны семена, их тоже вынимаем. Складываем подготовленные фрукты во вместительную кастрюлю.

Овощи и фрукты: как сохранить в свежем виде в домашних условиях

Шаг 3:

Добавляем сахар. Посуду ставим на плиту. Помешивая, варим, пока сахар полностью не растворится. Можно на самый низ влить 50 мл воды. Она потом испарится.

Шаг 4:

Для получения желеобразной консистенции, добавим пакетик быстрорастворимого пектина. Во время варки шумовкой снимаем пену. Варим около 40-50 минут, пока масса не станет густой.