По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вареники с мясом

(0)
25.08.2019 10:28 1 тыс 0

Фото блюда

Вареники с мясом
1
Нравится?
2 ч 15 мин
8 порций

Вареники с мясом - это сытное и вкусное блюдо. Вареники можно приготовить с любой мясной начинкой, я предлагаю сделать вареники с отварной домашней курицей и отварными потрошками. Домашние мясные вареники получаются нежными и сочными. Вкуснее подавать с зажаркой. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
курица вареная курица вареная
300 г
потрошки куриные потрошки куриные
200 г
лук репчатый лук репчатый
4 шт
сало сало
50 г
масло растительное масло растительное
для жарки
яйца куриные яйца куриные
1 шт
вода вода
1 стакан
мука мука
3 стакан
петрушка петрушка
для украшения
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Вареники с мясом  - фото шаг 1

Шаг 1:

Заранее отвариваем куриное мясо и потрошки до готовности. Три луковицы обжариваем. Перекручиваем через мясорубку сало, мясо курицы, потроха, обжаренный лук.
Вареники с мясом  - фото шаг 2

Шаг 2:

Доводим до вкуса мясную начинку, посолив и поперчив, хорошенько перемешиваем.
Вареники с мясом  - фото шаг 3

Шаг 3:

Готовим тесто. Взбиваем вилкой яйцо, посолив.
Вареники с мясом  - фото шаг 4

Шаг 4:

Вливаем воду и взбиваем.
Вареники с мясом  - фото шаг 5

Шаг 5:

Засыпаем просеянную муку и мешаем.
Вареники с мясом  - фото шаг 6

Шаг 6:

Вымешиваем упругое тесто.
Вареники с мясом  - фото шаг 7

Шаг 7:

Катаем из теста колбаску и режем на небольшие кусочки.
Вареники с мясом  - фото шаг 8

Шаг 8:

Кусочек теста руками разминаем в кружок и кладем начинку.
Вареники с мясом  - фото шаг 9

Шаг 9:

Защипываем края вареника.
Вареники с мясом  - фото шаг 10

Шаг 10:

Таким образом лепим вареники с мясом из всего теста, используя всю начинку.
Вареники с мясом  - фото шаг 11

Шаг 11:

Отвариваем вареники с мясом в подсоленной воде 15 минут.
Вареники с мясом  - фото шаг 12

Шаг 12:

Тем временем обжариваем измельченную луковицу.
Вареники с мясом  - фото шаг 13

Шаг 13:

Выкладываем сваренные вареники на тарелку и посыпаем зажаркой.
Вареники с мясом  - фото шаг 14

Шаг 14:

Посыпаем рубленной петрушкой.
Вареники с мясом  - фото шаг 15

Шаг 15:

Подаём к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Гавайская пицца с ананасами и курицей в домашних условиях, который приготовил автор.