Вареники с мясом
Фото блюда
![Вареники с мясом Вареники с мясом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e5096e959939.jpg)
Нравится?
Вареники с мясом - это сытное и вкусное блюдо. Вареники можно приготовить с любой мясной начинкой, я предлагаю сделать вареники с отварной домашней курицей и отварными потрошками. Домашние мясные вареники получаются нежными и сочными. Вкуснее подавать с зажаркой. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
курица вареная
курица вареная
300
г
потрошки куриные
потрошки куриные
200
г
лук репчатый
лук репчатый
4
шт
сало
сало
50
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
вода
вода
1
стакан
мука
мука
3
стакан
петрушка
петрушка
для украшения
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Вареники с мясом - фото шаг 1 Вареники с мясом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096e9c26fe.jpg)
Шаг 1:
Заранее отвариваем куриное мясо и потрошки до готовности. Три луковицы обжариваем. Перекручиваем через мясорубку сало, мясо курицы, потроха, обжаренный лук.
![Вареники с мясом - фото шаг 2 Вареники с мясом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096e9cd104.jpg)
Шаг 2:
Доводим до вкуса мясную начинку, посолив и поперчив, хорошенько перемешиваем.
![Вареники с мясом - фото шаг 3 Вареники с мясом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096e9e06a3.jpg)
Шаг 3:
Готовим тесто. Взбиваем вилкой яйцо, посолив.
![Вареники с мясом - фото шаг 4 Вареники с мясом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096e9f2a2e.jpg)
Шаг 4:
Вливаем воду и взбиваем.
![Вареники с мясом - фото шаг 5 Вареники с мясом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea13535.jpg)
Шаг 5:
Засыпаем просеянную муку и мешаем.
![Вареники с мясом - фото шаг 6 Вареники с мясом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea1f099.jpg)
Шаг 6:
Вымешиваем упругое тесто.
![Вареники с мясом - фото шаг 7 Вареники с мясом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea2b7fe.jpg)
Шаг 7:
Катаем из теста колбаску и режем на небольшие кусочки.
![Вареники с мясом - фото шаг 8 Вареники с мясом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea3992f.jpg)
Шаг 8:
Кусочек теста руками разминаем в кружок и кладем начинку.
![Вареники с мясом - фото шаг 9 Вареники с мясом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea42ee4.jpg)
Шаг 9:
Защипываем края вареника.
![Вареники с мясом - фото шаг 10 Вареники с мясом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea5b388.jpg)
Шаг 10:
Таким образом лепим вареники с мясом из всего теста, используя всю начинку.
![Вареники с мясом - фото шаг 11 Вареники с мясом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea6874e.jpg)
Шаг 11:
Отвариваем вареники с мясом в подсоленной воде 15 минут.
![Вареники с мясом - фото шаг 12 Вареники с мясом - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea73190.jpg)
Шаг 12:
Тем временем обжариваем измельченную луковицу.
![Вареники с мясом - фото шаг 13 Вареники с мясом - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea810f2.jpg)
Шаг 13:
Выкладываем сваренные вареники на тарелку и посыпаем зажаркой.
![Вареники с мясом - фото шаг 14 Вареники с мясом - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea8fa97.jpg)
Шаг 14:
Посыпаем рубленной петрушкой.
![Вареники с мясом - фото шаг 15 Вареники с мясом - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5096ea9ffe1.jpg)
Шаг 15:
Подаём к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Яичница с колбасой, луком и стручковой фасолью.
![](/images/comment-o.png)