Борщ со свининой и свеклой без зажарки и без фасоли
1 тыс Фото блюда
18
Нравится?
Irinka13
Борщ - национальное украинское блюдо знают многие. Готовить его можно различными способами и с разными добавками. Каждая хозяюшка имеет свой самый вкусный рецепт. Вот и я поделюсь с вами любимым рецептом традиционного борща. Готовлю борщ со свининой и свеклой без зажарки и без фасоли. Получается очень вкусно, насыщенно и сытно. Подавать борщ очень вкусно со сметанкой, луком, чесноком и ломтиками батона с чесночным салом. Готовить довольно просто и не очень долго. Попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
свинина
свинина
400
г
вода
вода
3
л
соль
соль
1.5
ст.л.
перец душистый горошком
перец душистый горошком
8
шт
лист лавровый
лист лавровый
5
шт
картофель
картофель
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
свекла
свекла
2
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
300
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свинину промываем и просушиваем, я использую заднюю часть. Нарезаем мясо не крупными кусочками.
Шаг 2:
Кусочки свинины складываем в большую кастрюлю (у меня кастрюля 5 литров) и наливаем воду. Доводим до кипения.
Шаг 3:
Снимаем пенку, добавляем лавровые листики, душистый перец горошком и соль. Варим бульон в течение часа на маленьком огне, прикрыв крышкой.
Шаг 4:
Тем временем чистим картофель, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5:
Затем очищаем лук и морковку, моем и режем мелкими кубиками.
Шаг 6:
Чистим свеклу, промываем и натираем на крупной терке, небольшую часть свеклы нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 7:
Шинкуем белокочанную капусту не крупно и не мелко. Я это делаю острым ножом, можно использовать и шинковку.
Шаг 8:
Отправляем все измельченные овощи в кастрюлю и даем закипеть.
Шаг 9:
Варим борщ на медленном огне в течение 25 минут. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.
Шаг 10:
Подаем борщ со свининой в горячем виде со сметаной. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1255
рецептов.
Посмотрите так же: Баклажаны кубиками со сладкими перцами, чесноком и паприкой на зиму.
Написать комментарий
(1)