Вареный говяжий язык со сметаной на сковороде
392 Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Добрый день! Не все знают как можно вкусно приготовить язык. Предлагаю приготовить вареный говяжий язык со сметаной на сковороде. Язык получается мягкий и очень вкусный. По желанию к языку можно подать любой гарнир, а можно с приготовленным языком сделать бутерброд. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
язык говяжий
язык говяжий
1
шт
соль
соль
1
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
сметана 15%
сметана 15%
3
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
вода
вода
3
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Язык ополосните.
Шаг 2:
Переложите язык в кастрюлю, добавьте соль и лавровый лист, влейте воду. Поставьте кастрюлю на газ, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Варите язык, примерно, 2.5-3 часа.
Шаг 3:
Время варки зависит от величины языка. У сваренного языка, кожа с языка легко удаляется. Удалите кожу с горячего языка.
Шаг 4:
Язык слегка остудите.
Шаг 5:
Язык нарежьте на куски, толщиной 1 см.
Шаг 6:
Разогрейте оба вида масла.
Шаг 7:
Выложите в разогретое масло нарезанный язык.
Шаг 8:
Обжарьте язык до румяности с обеих сторон.
Шаг 9:
Смажьте язык сметаной, закройте сковороду крышкой, уменьшите газ до минимума.
Шаг 10:
Протушите блюдо 10 минут.
Шаг 11:
А уж как подать блюдо на стол, хозяйка решит сама)))
У nadin есть еще 1756
рецептов.
Посмотрите так же: Суп на курином бульоне с домашней лапшой и зеленым луком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)