По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вегетарианские голубцы Ароматные

(0)

15.11.2018 18:38

935

Нравится?

1 ч

6 порций

Предлагаю приготовить очень интересный вариант известных всем голубцов. Особенность их в том, что для их приготовления не требуется мясо. Особый вкус и аромат придает им особый набор специй. Блюдо отлично подойдет для здорового питания и при этом оно невероятно вкусное. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 шт

рис вареный рис вареный

150 г

морковь морковь

1 шт

капуста цветная капуста цветная

120 г

карри карри

0.3 ч.л.

куркума куркума

0.3 ч.л.

кориандр кориандр

0.5 ч.л.

фенхель фенхель

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

сливки сливки

150 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На разогретом растительном масле слегка обжарить все специи, до появления аромата.

Шаг 2:

Отвариваем до готовности цветную капусту. Капусту (маленький вилок около 1,5кг) и морковь моем. Морковь чистим и натираем на крупной терке. С капусты снимаем все верхние листья, остальное мелко нарезаем. Добавляем капусту и морковь к специям и жарим до полной готовности.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Затем добавляем рис и цветную капусту. Начинку солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

Снятые верхние листья капусты можно либо отварить, либо залить кипятком и выдержать пока готовится начинка. На каждый листочек выкладываем начинку объемом около столовой ложки.

Шаг 5:

Заворачиваем и кладем голубцы на разогретую сковороду с маслом. Поджариваем с обеих сторон до мягкости, а потом заливаем сливками, добавляем соль и перец, и тушим на слабом огне около 15 минут. Вместо сливок можно заливать водой.