По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкуснейшие домашние пельмени

(0)
02.04.2019 17:00 786 0

Фото блюда

Вкуснейшие домашние пельмени
0
Нравится?
1 ч
5 порций

Недавно открыла для себя новую технологию приготовления вкуснейших домашних пельменей. Пельмени получаются очень вкусные, сочные и ароматные, поэтому домашних к столу долго звать не приходится. А готовить такие пельмени очень быстро и легко. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
фарш куриный фарш куриный
400 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
вода вода
250 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
на глаз
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло сливочное масло сливочное
по вкусу
сало сало
200 г

Пошаговое приготовление

Вкуснейшие домашние пельмени - фото шаг 1

Шаг 1:

Воду смешать с одним яйцом и солью. Затем просеять муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Вкуснейшие домашние пельмени - фото шаг 2

Шаг 2:

Тесто завернуть в цилофановый пакет и убрать в холодильник.
Вкуснейшие домашние пельмени - фото шаг 3

Шаг 3:

Займёмся начинкой. Берём куриный фарш, добавляем к нему перекрученное сало (без мясной прослойки) и лук. Вбиваем одно яйцо. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Вкуснейшие домашние пельмени - фото шаг 4

Шаг 4:

Достаем наше тесто. Отрезаем кусок и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 2 мм. Разрезаем как на фото.
Вкуснейшие домашние пельмени - фото шаг 5

Шаг 5:

Берём полоску теста и выкладываем чайной ложкой фарш. Далее сворачиваем как показано на фото. Пельмени складываем на разделочной доске, посыпанной мукой.
Вкуснейшие домашние пельмени - фото шаг 6

Шаг 6:

Теперь осталось только сварить пельмени в подсоленной воде. Бросаем их в кипящую воду, аккуратно перемешиваем и варим 2-3 минуты (зависит от толщины теста) после всплытия. Сливаем готовые пельмени от воды. Добавляем сливочное масло и черный молотый перец по вкусу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadezhda есть еще 436 рецептов. Посмотрите так же: Освежающий напиток с лимоном и мятой.