Вкуснейшие домашние пельмени
623 Фото блюда
0
Нравится?
Надежда
О рецепте
Сложность:
средняя
Недавно открыла для себя новую технологию приготовления вкуснейших домашних пельменей. Пельмени получаются очень вкусные, сочные и ароматные, поэтому домашних к столу долго звать не приходится. А готовить такие пельмени очень быстро и легко.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
фарш куриный
фарш куриный
400
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
вода
вода
250
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мука
мука
на глаз
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло сливочное
масло сливочное
по вкусу
сало
сало
200
г
Как приготовить
1
Воду смешать с одним яйцом и солью. Затем просеять муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
2
Тесто завернуть в цилофановый пакет и убрать в холодильник.
3
Займёмся начинкой. Берём куриный фарш, добавляем к нему перекрученное сало (без мясной прослойки) и лук. Вбиваем одно яйцо. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
4
Достаем наше тесто. Отрезаем кусок и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 2 мм. Разрезаем как на фото.
5
Берём полоску теста и выкладываем чайной ложкой фарш. Далее сворачиваем как показано на фото. Пельмени складываем на разделочной доске, посыпанной мукой.
6
Теперь осталось только сварить пельмени в подсоленной воде. Бросаем их в кипящую воду, аккуратно перемешиваем и варим 2-3 минуты (зависит от толщины теста) после всплытия. Сливаем готовые пельмени от воды. Добавляем сливочное масло и черный молотый перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 436
рецептов.
Вот один их моих последних: Грибы жареные с овощами и брынзой.
Написать комментарий
(0)