По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусный борщ с фасолью и куриным филе

(0)

24.05.2020 22:52

686

Нравится?

1 ч 30 мин

12 порций

Борщ с фасолью и куриным филе является одним из самых любимых супов в нашей семье. Особенно его любит моя дочка. Наверное, у каждой хозяйки имеется свой неповторимый рецепт приготовления этого супа. Я предлагаю свой, который нам очень нравится. Количество ингредиентов рассчитано на трех литровую кастрюлю. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

филе куриное филе куриное

500 г

свекла свекла

300 г

картофель картофель

400 г

морковь морковь

200 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

фасоль красная фасоль красная

250 г

соль соль

по вкусу

зелень зелень

по вкусу

вода вода

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе промыть и нарезать брусочками. На самом деле для этого рецепта подойдет любое мясо, но я готовлю именно из куриного филе, потому что борщ получается наваристым и времени на его приготовление уходит меньше.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Свеклу хорошенько промыть, очистить от кожуры и натереть на терке.

Шаг 3:

Морковь и лук также хорошенько промыть и очистить от кожуры. Морковь натереть на терке, а лук порезать кубиками небольшого размера.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

Капусту промыть и нашинковать.

Шаг 5:

Картофель промыть, очистить от кожуры и нарезать брусочками.

Шаг 6:

Фасоль промыть и предварительно замочить. Я обычно замачиваю часа за 2-3 до того как начинаю готовить борщ. Если замочить заранее не удалось, то можно залить водой и поставить в микроволновую печь на 10 минут.

Шаг 7:

В кастрюлю положить брусочки куриного филе и фасоль. Залить тремя литрами воды и поставить на огонь. Варить до полуготовности куриного филе.

Шаг 8:

В предварительно разогретую с растительным маслом сковороду положить натертые на терке свеклу, морковь и лук. Обжаривать на среднем огне в течение 15 минут.

Шаг 9:

Затем добавить томатную пасту, все хорошенько перемешать и оставить на медленном огне еще на 10 минут.

Шаг 10:

Пока готовится зажарка, ингредиенты в кастрюле как раз успевают закипеть и провариться до полуготовности. Можно опускать в кастрюлю капусту. Все перемешать и варить в течение 15 минут.

Шаг 11:

Затем опустить в кастрюлю картофель. Все перемешать и варить в течение 10 минут.

Шаг 12:

Далее выложить в кастрюлю обжаренные в томатной пасте свеклу, морковь, лук. Все перемешать и оставить вариться еще на 10 минут. Посолить. Можно добавить любую зелень по вкусу. Я обычно добавляю свежую перед подачей на стол.