По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусный борщ без капусты

(3)
23.03.2019 00:59 1 тыс 0

Фото блюда

Вкусный борщ без капусты
3
Нравится?
2 ч
10 порций

Весна - цены на капусту подскочили, что делать с целым вилком, если Вы её не квасите, да и в салатах не особо едите!? Поэтому сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Вкусный борщ без капусты. Борщ получается наваристый, ароматный, насыщенного цвета - вообщем пальчики оближешь! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
свинина свинина
800 г
вода вода
2.9 л
картофель картофель
5 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
свекла свекла
1 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясо хорошо моем.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 2

Шаг 2:

Свинину опускаем в кипящую несоленую воду - так бульон будет чистым. Варим под закрытой крышкой час-полтора до мягкости мяса.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 3

Шаг 3:

После часа варки мяса начинаем заниматься овощами - морковь трём на крупной тёрке, лук режем не мельча.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 4

Шаг 4:

Свеклу трём на средней или мелкой тёрке.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель режем брусочками.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 6

Шаг 6:

Картофель кладём в бульон и солим.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 7

Шаг 7:

Следом добавляем морковь и лук. Варим 15 минут.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 8

Шаг 8:

В последнюю очередь добавляем свеклу. Варим не более пяти минут после закипания. Снимаем с плиты борщ.
Вкусный борщ без капусты  - фото шаг 9

Шаг 9:

К борщу подаём сметану. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olga-vasilevna есть еще 428 рецептов. Посмотрите так же: Простые печёные баклажаны в духовке.