Вкусный борщ без капусты
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Ольга Васильевна
О рецепте
Сложность:
средняя
Весна - цены на капусту подскочили, что делать с целым вилком, если Вы её не квасите, да и в салатах не особо едите!? Поэтому сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Вкусный борщ без капусты. Борщ получается наваристый, ароматный, насыщенного цвета - вообщем пальчики оближешь!
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
свинина
свинина
800
г
вода
вода
2.9
л
картофель
картофель
5
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
свекла
свекла
1
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ст.л.
Как приготовить
1
Мясо хорошо моем.
2
Свинину опускаем в кипящую несоленую воду - так бульон будет чистым. Варим под закрытой крышкой час-полтора до мягкости мяса.
3
После часа варки мяса начинаем заниматься овощами - морковь трём на крупной тёрке, лук режем не мельча.
4
Свеклу трём на средней или мелкой тёрке.
5
Картофель режем брусочками.
6
Картофель кладём в бульон и солим.
7
Следом добавляем морковь и лук. Варим 15 минут.
8
В последнюю очередь добавляем свеклу. Варим не более пяти минут после закипания. Снимаем с плиты борщ.
9
К борщу подаём сметану. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 428
рецептов.
Вот один их моих последних: Суп из свежей сельди с картошкой.
Написать комментарий
(0)