По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Борщ с кислой капустой на мясном бульоне

(1)
20.03.2020 22:37 759 0

Фото блюда

Борщ с кислой капустой на мясном бульоне
1
Нравится?
1 ч 10 мин
8 порций

Борщ на мясном бульоне с кислой капустой - отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Такой суп должен быть чуть ли не самым главным блюдом в каждой семье. Борщ получается очень насыщенный, сытный и вкусный. А добавление именно кислой капусты, придаёт борщу пикантный вкус. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
бульон мясной бульон мясной
3 л
картофель картофель
4 шт
свекла свекла
2 шт
капуста кислая капуста кислая
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
помидоры помидоры
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
4 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
укроп сушеный укроп сушеный
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 2

Шаг 2:

Кислую капусту промываем в холодной воде.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель чистим, моем и режем кубиками.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 4

Шаг 4:

Свеклу чистим, моем и трём на крупной тёрке.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 5

Шаг 5:

Чистим лук и морковь. Затем измельчаем.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 6

Шаг 6:

Помидор моем, чистим от кожецы и мелко режем.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 7

Шаг 7:

На разогретой с маслом сковороде пассеруем лук, морковь, помидоры и свеклу.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 8

Шаг 8:

В кипящий бульон добавляем кислую капусту, варим минут десять. Затем добавляем картофель и варим ещё минут десять. После этого добавляем пассерованные овощи и варим борщ на медленном огне минут пятнадцать. В конце готовки солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и зелень.
Борщ с кислой капустой на мясном бульоне - фото шаг 9

Шаг 9:

Приятного аппетита!
У 7214 есть еще 114 рецептов. Посмотрите так же: Куриные голени с приправой в духовке, который приготовил автор.