По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусный и быстрый суп с сосисками

(1)

03.11.2018 12:07

904

Нравится?

35 мин

4 порции

Попробуйте однажды овощной суп с сосисками. Он вкусный и довольно быстро готовится. Его нельзя назвать солянкой, но по своим вкусовым качествам он не уступает. К тому ж можно слегка изменять рецепт, добавляя те овощи, которые нравятся, имеются в холодильнике. А соответственно удастся получать каждый раз новинку на своем столе. С мясным продуктом тоже можно экспериментировать. Копченые сосиски сделают первое намного ярче, чем обычные куриные. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

сосиски сосиски

4 шт

картофель картофель

6 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

корень сельдерея корень сельдерея

150 г

петрушка свежая петрушка свежая

пучок

масло рапсовое масло рапсовое

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

майоран майоран

щепотка

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начнем с подготовки овощей. Клубень сельдерея надо очистить, вымыть. Затем он нарезается небольшими кубиками. Также поступаем с морковкой.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Картошку тоже чистим от кожицы, моем, выковыриваем глазки. Режем картофель произвольно, как на фото.

Шаг 3:

Репчатый лук чистим. Разрезаем на половинку, потом измельчаем на кубики. Выкладываем массу в кастрюлю, где уже разогрелось растительное масло.

Шаг 4:

Когда лук стал практически прозрачным, отправляем к нему подготовленные овощи, лавровый лист, молотый майоран. Заливаем их водой. Варим примерно 20 минут после того, как вода закипит.

Шаг 5:

Вынимаем лавровые листья, засыпаем соль, перец. Блендером перетираем массу. Однако до пюре не надо измельчать. Пусть часть картошки останется в виде небольших кусочков.

Шаг 6:

Сосиски берем в натуральной оболочке. Их можно отправить в суп целыми, а если хотите – нарежьте на кусочки. Еще 2-3 минуты держим суп на огне и снимаем.