Вкусный суп из домашней лапши
807 Фото блюда
0
Нравится?
Алла
Вкусный суп из домашней лапши - идеальное блюдо для всей семьи. Домочадцы по достоинству оценят наваристый суп с настоящей яичной лапшой. Данное блюдо также можно подать на стол гостям. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
мясо на косточке
мясо на косточке
1
кг
мука
мука
100
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
картофель
картофель
2
шт
соль
соль
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо на косточке промыть под проточной водой. Положить в кастрюлю. Налить холодной воды. Посолить. Поставить на огонь. После закипания убрать грязную пенку. Варить на медленном огне 1,5-2 часа до готовности мяса. Затем мясо снять в тарелку. Остудить.
Шаг 2:
Пока варится мясо, необходимо заняться с домашней лапшой. В глубокой чашке разбить яйцо, посолить. Перемешать. Высыпать муку.
Шаг 3:
Замести крутое тесто. Убрать в мешочек и отправить отдохнуть на 30 минут.
Шаг 4:
Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Разрезать на полоски шириной 3-4 см.
Шаг 5:
Полоски сложить друг на друга. Нарезать лапшу шириной 3-4 мм.
Шаг 6:
Картошку очистить от кожуры. Нарезать кубиками и бросить в бульон.
Шаг 7:
Мясо также нарезать на небольшие кусочки и отправить в суп.
Шаг 8:
Когда картошка станет мягкой, в бульон добавить лапшу. Довести суп до кипения и убрать с огня. Дать настояться 15 минут. Блюдо готово!
У alla есть еще 571
рецепт.
Посмотрите так же: Домашняя лапша с курицей без картошки, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)