По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце

(0)
07.09.2021 22:00 851 2

Фото блюда

Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце
4
Нравится?
30 мин
3 порции

Всем привет! Любители кулинарии, предлагаю оригинальный и очень вкусный рецепт завтрака. Обычную яичницу можно запечь в духовке в болгарском перце с зеленью и колбасой. Я использую перепелиные яйца, но можно заменить и куриными. Для приготовления яичницы в перце лучше взять ратунду - сорт болгарского перца. Готовить блюдо можно как из свежего, так и из замороженного перца. Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце очень ароматная за счёт копчёной паприки. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
перец болгарский перец болгарский
6 шт
колбаса сырокопченая колбаса сырокопченая
50 г
петрушка свежая петрушка свежая
5 ветка
яйца перепелиные яйца перепелиные
15 шт
соль соль
6 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
6 щепотка
паприка копченая паприка копченая
6 щепотка

Пошаговое приготовление

Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 1

Шаг 1:

Ратунду (перец) нужно вымыть, очистить от семян и плодоножек, промыть внутри.
Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 2

Шаг 2:

Сырокопченую колбасу (я использую салями) нарезать мелкими кубиками и разложить в перцы.
Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 3

Шаг 3:

Свежие веточки петрушки мелко порубить и разложить на колбаску в перцы.
Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 4

Шаг 4:

В каждый перец разбить по 2-3 перепелиных яйца, это зависит от размера ратунды.
Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 5

Шаг 5:

Сверху яйца посыпать по щепотке соли, перца и копчёной паприки.
Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 6

Шаг 6:

Запекать яичницу из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце 20 минут при 180 С.
Яичница из перепелиных яиц с колбасой в болгарском перце - фото шаг 7

Шаг 7:

Подавать завтрак в горячем виде с ломтиком хлеба и ароматным чаем. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1193 рецепта. Посмотрите так же: Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара, который приготовил автор.