По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичница с луком, цветной капустой и помидорами

(0)

27.11.2023 18:52

423

Яичница с луком, цветной капустой и помидорами

Нравится?

25 мин

2 порции

Яичница с луком, цветной капустой и помидорами будет отличным вариантом сытного завтрака, полдника или перекуса в течение дня. Такую яичницу можно подать как в горячем, так и в холодном виде, оба варианта вкусные. Яичница получается сочная, насыщенная, сытная, но и одновременно легкая. Количество овощей можно менять на своем усмотрение, добавить больше или меньше тех овощей, которые нравятся или наоборот не нравятся. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

капуста цветная капуста цветная

200 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Для варки

вода вода

1 л

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Цветную капусту разберем на соцветия, промоем и сварим в подсоленной воде до готовности. Капусту выкладываем в кипящую воду и варим до мягкости, затем откидываем капусту на дуршлаг.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Лук почистим, промоем и мелко нарежем. Обжарим лук до румяного цвета на сковороде с разогретым маслом.

Шаг 3:

Выложим на сковороду капусту. Капусту можно нарезать, можно добавить соцветиями. Жарим все вместе 2-3 минуты, на среднем огне, помешиваем.

Шаг 4:

Томаты пюрируем любым удобным способом, в блендере, через терку или через мясорубку. Добавляем томатную массу на сковороду и готовим еще пару минут, помешиваем.